Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
Kuten otsikko kertoo, Kööpenhamina on yksi suosikkimatkakohteitani, mutta otsikolla on myös toinen merkitys ja ajattelinkin siis tässä kirjoituksessa mainita muutaman oman vanhan sekä uuden suosikkini kaupungista :) Kävimme Köpiksessä hiljattain muutaman vuoden tauon jälkeen.
Ei liene yllätys, että ihan vähän tykkään tuunailla aamupalaani? :) Kirjasin Kohokohtaan ylös viimeisimmän harkuttelupuuroni ohjeen. Kaurapuuro on ihanan monipuolinen ja helppo tuunattava ja tämä versio on ollut viime aikoina lempparini viikonloppuisin.
Tämä mustikkainen suklaaraakakakku hurmaa paitsi ulkonäöllään, myös maullaan!
Suussa sulavaa suklaakakkua, raikasta mustaherukkatäytettä ja pitihän sinne väliin leipoa hieman vaaleaa vadelma-ruusunnuppusuklaalla maustettua suklaaganacheakin. Kuulostaako monimutkaiselta? No ei ollut :)
Aloitimme pääsiäisloman vierailemalla Porvoon uudessa artesaanikahvilassa, Cafe Postresissa (Pos3). Jos nimi kuulostaa tutulta ja samoin kirjoitusasu, ei kyse ole sattumasta. Kahvilan Porvooseen avannut Samuli Wirgentius halusi tuoda tutun Michelin-palkitun ravintolan hengen kahvilaympäristöön.
Olen nyt kuukausia, kiitos kosmetologiystäväni Liinun, käyttänyt RMS:n un-cover-up meikkivoidetta. Alkuun olin hyvin skeptinen, mutta miten kävi?
Pidän näistä tuorepuuroista erityisesti niiden helppouden vuoksi. Nopea sekoitus ja birchemyslimäinen kerros on valmis, sitten vaan kerrostellaan kunnes aamiaista on riittävästi ja lopputulos on aina kaunis ja herkullinen!
Lehtikaali tarvitsee voimakkaan makunsa vuoksi raikkaita kumppaneita salaattilautaselle ja tässä mm. tuore ananas ja vesimeloni ovat aivan loistavia.
Tästä smoothiesta syntyy pumpulinpehmoinen smoothie joka samalla täyttää ja virkistää. Juomasta tulee uskomattoman kevyen tuntuista ja silti se pitää nälkää erinomaisesti. Vire-juoman sisältämä luontainen kofeiini virkistää ja hedelmät sekä basilika lataavat juoman ravinteilla.
Tämä ohje on joogaopettajakurssilla tarjoilemani menun aloitusjuoma. Ihanan raikas ja kauniin puna-oranssi juoma, joka lataa akut täyteen hyvää energiaa ja ravinteita.
Raikasta sitruunavaahtoa yhdistettynä makeaan suklaavaahtoon ja tarjoiltuna pääsiäismunista! Veikeät suklaamunat maistuvat niin aikuisille kuin lapsillekin.
Valmistin pihlajanmarjoista oman ”açaí-lähiruokakulhoni”. Marjat poimin omalta pihaltamme – todellista lähiruokaa! Maku on todella raikas ja väri on jotain aivan mieletöntä! Jo pelkästään tämän kulhon näkeminen virkistää :)
Rakastan yksinkertaisia, mutta herkullisia aamiaisia. Mustikat ovat täynnä vitamiineja, ravinteita ja antioksidantteja. Tämä on siis täydellinen aamupala!
Saan usein kehuja oman ihoni hyvästä kunnosta ja hehkusta. Uskon tähän vaikuttavan kaksi asiaa: hyvä ruokavalio sekä korkealaatuinen luomukosmetiikka. Katjan kirjan innoittamana lähden jälleen tutkimusmatkalle itse valmistetun kosmetiikan maailmaan.
Saatat ihmetellä, mitä sammakonkutua olen lasiini purkittanut. Juoman nimi on chia fresca ja siitä kohistaan nyt pitkin maailmaa vaikka juoma sinänsä ei ole uusi keksintö. Chia frescaa on lipitelty Meksikossa ja Keski-Amerikassa jo vuosia.
Perinteinen paimenen piiras (Shepherd's pie) valmistetaan isoon vuokaan ja on lihaisa ruoka, mutta tämä versio on täysin vegaani, eikä sisällä koisokasveja. Ison vuoan sijaan ohjeen piiras kootaankin pieniin muffinivuokiin, mikä tekee annoksista kauniimpia ja lapset innostuvat niistä herkemmin :)
Tämä on yksi lempitavoistani syödä kasviksia ja quinoaa. Nämä herkulliset quinoa-parsakaalikakkuset ovat ihanan meheviä sisältä ja rapeita päältä.
Pakko sanoa, että tämä on yksi maukkaimmista mysleistä / granoloista joita olen koskaan maistanut! Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen resepti.
Mikä olisikaan parempaa kuin raakasuklaa johon saisi dipata nuo herkulliset marjat?! Tein juuri niin ja tulos oli hurmaava! Voit käyttää tätä raakasuklaan ohjetta marjoilla tai ilman – tämä on idioottivarma raakasuklaan ohje jolla onnistut joka kerta.
