Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
Tämä kylmä alkupala on todella helppotekoinen, hienon näköinen ja hyvän makuinen. Kauniit pienet tomaatticocktailit sopivat alkupalaksi etenkin kesäisille aterioille.
Punajuurten ja maa-artisokan liitto on aivan huikea! Kukapa olisi uskonut, että vain kolme maa-artisokkaa riittäisi tuomaan tarpeeksi makua punajuurikeittoon, mutta tässä keitossa ovat kaikki maut täydellisesti balanssissa.
Mantelimaidon tekeminen kotona on helppoa ja samalla varmistat, että mantelimaidossasi on oikeasti mantelia eikä se ole täynnä turhia lisäaineita. Itse tehty mantelimaito on helppo maustaa eri mausteilla, kuten vaniljalla ja kanelilla.
Vaniljalla maustettu kirsikkahillo on yksi parhaista asioista mitä voi oman puutarhan kirsikoille tehdä! Ihanan helppo ja hillosta tulee huumaavan herkullista!
Viimeinen satsi saamaamme kirsikkaa upposi tähän clafoutikseen, joka on vähän kuin hedelmäinen pannukakku. Rommi antaa tälle clafoutikselle loistavan pikku säväyksen.
Nämä helpot kirsikkaviinerit ovat aivan loistava hätävara yllätysvieraiden varalle esimerkiksi tai makeanhimon iskiessä.
Tällä tavalla valmistettu lohi on ihan mielettömän hyvää! Käytän pestossa reilusti parmesan-juustoa jotta pestosta tulee ihanan rapea. Tämä ruoka on helppo valmistaa ja maukas - loistava ruoka jos ruokailijoita on enemmänkin, sillä valmisteluihin ei paljon aikaa tuhraudu ja emäntä/isäntä ehtii sitten paremmin seurustelemaan vieraiden kanssa ruuanlaittoon keskittymisen sijaan.
Arktisen koleasta palvelukulttuurista huolimatta Ravintola Torin ruoat saavat minut palaamaan ravintolaan toistekin.
Yritän taistella makeanhimoani vastaan uusin asein. Sen sijaan, että yrittäisin lopettaa kaiken makean syömisen kokonaan, teen asiat hieman eri lailla tällä kertaa.
Tällä herkulla on monta nimeä. Lucumasta valmistettu "supertoffee" on paitsi suussa sulavan herkullista, saat siitä myös monia tärkeitä ravinteita, samalla kun herkuttelet! Tämä herkku maistuu niin aikuisille kuin lapsillekin!
Porvoon Bistro Sinne oli aivan mahtava paikka ja kokemus. Tänne suuntaamme jatkossakin!
Tällä ohjeella saatkin aikaan ihanan pehmeää kookosjäätelöä jossa on juuri sopivasti kookoksen makua.
Kaunis Veera tarjoaa mukavaa vaihtelua perus kaupunkilounaalle - satamamiljöössä viihtyy hyvin kauniina kesäpäivänä. Ravintolalaiva on ulkoa päin kivan näköinen paatti ja ulkona riittääkin istumatilaa. Sisältä se ei ole yhtä viehättävä ja sisätiloista tuleekin enemmän mieleen työpaikkaruokala jossakin tehtaassa.
Kalle teki meille tänään herkullista tomaattikastiketta täysjyväspelttipastan kylkeen. Kolusimme vihanneshyllyjä kaupassa tänään niin ahkerina, että ruuasta tulikin ihana kaikkine tuoreyrtteineen ym. Onneksi jäi tarvikkeita myös huomiselle.
Bataatti-porkkanapuurosta tulee samettisen pehmeää ja makeahkoa. Minun tekee usein mieli jotakin makeaa (sokeria) ja olen päättänyt yrittää eroon sokeririippuvuudestani lisäämällä ruokavaliooni luontaisesti makeita ruokia. Tämä puuro sopii tähän tehtävään erinomaisesti – kenties aamu- tai välipalana?
Kahvila Kariranta on yksi Lahden suosituimpia kahviloita ja se sijaitseekin mahtavalla paikalla satama-alueella, Sibeliustalon kupeessa. Kahvila on perustettu vanhan juna-asemarakennukseen, mikä antaa sille aivan oman laisensa tunnelman.
Tämä piirakka on ennenkin komeillut tämän blogin sivuilla. Meillä oli sukua kylässä hiljattain ja sitä varten päätimme tehdä parit tilaisuuteen sopivat piirakat. Filotaikinasta saa todella näyttävät reunat piiraaseen ja maku on juuri kohdillaan.
Ajattelin, että avokadojäätelö voisi olla "ihan hyvää", mutta tämähän olikin todellista herkkua. Tästä jäätelöstä tuli samettisen pehmeää ja raikkaan makuista.
Peruna-fenkolisalaatti on kivan makuinen ja hienon näköinen lisuke - kastike tekee siitä upean vihreän! Lohen kanssa tarjoiltu sabayonnekastike oli maukas lohen kanssa, mutta voisi maistua vielä paremmin jonkin vaalean kalan kera.
Tällä keitolla on minun äidin keittiössä saanut herkutella muutamaankin otteeseen. Maukas ja värikäs broilerikeitto maistuu kaikille ja näyttää sekä maistuu herkulliselta.
