Tämä raikas jälkiruoka syntyi mustikoista, mutta voit hyvin testata myös muita pakaste- tai tuoremarjoja.
GURMEE.NET
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Ruoka
Tämä raikas jälkiruoka syntyi mustikoista, mutta voit hyvin testata myös muita pakaste- tai tuoremarjoja.
Pyöräytin jokin aika sitten parista raaka-aineesta maukkaan pastaruoan. Annos syntyi pelkistä "tähteistä" tai kaappeihin kertyneistä aineksista. Minut saa usein hyvälle päälle se, kun saan hyödynnettyä kaiken ostamamme ruoan ja vieläpä niin, että lopputuloksena syntyy maukas ruoka koko perheelle.
Kuten otsikko kertoo, Kööpenhamina on yksi suosikkimatkakohteitani, mutta otsikolla on myös toinen merkitys ja ajattelinkin siis tässä kirjoituksessa mainita muutaman oman vanhan sekä uuden suosikkini kaupungista :) Kävimme Köpiksessä hiljattain muutaman vuoden tauon jälkeen.
Ei liene yllätys, että ihan vähän tykkään tuunailla aamupalaani? :) Kirjasin Kohokohtaan ylös viimeisimmän harkuttelupuuroni ohjeen. Kaurapuuro on ihanan monipuolinen ja helppo tuunattava ja tämä versio on ollut viime aikoina lempparini viikonloppuisin.
Tämä mustikkainen suklaaraakakakku hurmaa paitsi ulkonäöllään, myös maullaan!
Suussa sulavaa suklaakakkua, raikasta mustaherukkatäytettä ja pitihän sinne väliin leipoa hieman vaaleaa vadelma-ruusunnuppusuklaalla maustettua suklaaganacheakin. Kuulostaako monimutkaiselta? No ei ollut :)
Aloitimme pääsiäisloman vierailemalla Porvoon uudessa artesaanikahvilassa, Cafe Postresissa (Pos3). Jos nimi kuulostaa tutulta ja samoin kirjoitusasu, ei kyse ole sattumasta. Kahvilan Porvooseen avannut Samuli Wirgentius halusi tuoda tutun Michelin-palkitun ravintolan hengen kahvilaympäristöön.
Pidän näistä tuorepuuroista erityisesti niiden helppouden vuoksi. Nopea sekoitus ja birchemyslimäinen kerros on valmis, sitten vaan kerrostellaan kunnes aamiaista on riittävästi ja lopputulos on aina kaunis ja herkullinen!
Lehtikaali tarvitsee voimakkaan makunsa vuoksi raikkaita kumppaneita salaattilautaselle ja tässä mm. tuore ananas ja vesimeloni ovat aivan loistavia.
Tästä smoothiesta syntyy pumpulinpehmoinen smoothie joka samalla täyttää ja virkistää. Juomasta tulee uskomattoman kevyen tuntuista ja silti se pitää nälkää erinomaisesti. Vire-juoman sisältämä luontainen kofeiini virkistää ja hedelmät sekä basilika lataavat juoman ravinteilla.
Tämä ohje on joogaopettajakurssilla tarjoilemani menun aloitusjuoma. Ihanan raikas ja kauniin puna-oranssi juoma, joka lataa akut täyteen hyvää energiaa ja ravinteita.
Raikasta sitruunavaahtoa yhdistettynä makeaan suklaavaahtoon ja tarjoiltuna pääsiäismunista! Veikeät suklaamunat maistuvat niin aikuisille kuin lapsillekin.
Valmistin pihlajanmarjoista oman ”açaí-lähiruokakulhoni”. Marjat poimin omalta pihaltamme – todellista lähiruokaa! Maku on todella raikas ja väri on jotain aivan mieletöntä! Jo pelkästään tämän kulhon näkeminen virkistää :)
Rakastan yksinkertaisia, mutta herkullisia aamiaisia. Mustikat ovat täynnä vitamiineja, ravinteita ja antioksidantteja. Tämä on siis täydellinen aamupala!
Saatat ihmetellä, mitä sammakonkutua olen lasiini purkittanut. Juoman nimi on chia fresca ja siitä kohistaan nyt pitkin maailmaa vaikka juoma sinänsä ei ole uusi keksintö. Chia frescaa on lipitelty Meksikossa ja Keski-Amerikassa jo vuosia.
Perinteinen paimenen piiras (Shepherd's pie) valmistetaan isoon vuokaan ja on lihaisa ruoka, mutta tämä versio on täysin vegaani, eikä sisällä koisokasveja. Ison vuoan sijaan ohjeen piiras kootaankin pieniin muffinivuokiin, mikä tekee annoksista kauniimpia ja lapset innostuvat niistä herkemmin :)
Tämä on yksi lempitavoistani syödä kasviksia ja quinoaa. Nämä herkulliset quinoa-parsakaalikakkuset ovat ihanan meheviä sisältä ja rapeita päältä.
Mikä olisikaan parempaa kuin raakasuklaa johon saisi dipata nuo herkulliset marjat?! Tein juuri niin ja tulos oli hurmaava! Voit käyttää tätä raakasuklaan ohjetta marjoilla tai ilman – tämä on idioottivarma raakasuklaan ohje jolla onnistut joka kerta.
Tämä smoothie on hyvin täyttävä joten se on täydellinen aloitus aamulle tai vaikkapa lounaana.
