Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Ruoka
Kahvila Kariranta on yksi Lahden suosituimpia kahviloita ja se sijaitseekin mahtavalla paikalla satama-alueella, Sibeliustalon kupeessa. Kahvila on perustettu vanhan juna-asemarakennukseen, mikä antaa sille aivan oman laisensa tunnelman.
Tämä piirakka on ennenkin komeillut tämän blogin sivuilla. Meillä oli sukua kylässä hiljattain ja sitä varten päätimme tehdä parit tilaisuuteen sopivat piirakat. Filotaikinasta saa todella näyttävät reunat piiraaseen ja maku on juuri kohdillaan.
Ajattelin, että avokadojäätelö voisi olla "ihan hyvää", mutta tämähän olikin todellista herkkua. Tästä jäätelöstä tuli samettisen pehmeää ja raikkaan makuista.
Peruna-fenkolisalaatti on kivan makuinen ja hienon näköinen lisuke - kastike tekee siitä upean vihreän! Lohen kanssa tarjoiltu sabayonnekastike oli maukas lohen kanssa, mutta voisi maistua vielä paremmin jonkin vaalean kalan kera.
Tällä keitolla on minun äidin keittiössä saanut herkutella muutamaankin otteeseen. Maukas ja värikäs broilerikeitto maistuu kaikille ja näyttää sekä maistuu herkulliselta.
Villiyrttikeittokirjasta löytyi vinkki munuaisten grillaamisesta mäntyvartaassa. Päätimme kokeilla tätä possun sisäfileen kanssa ja ihan onnistunut kokeilu tuo olikin.
Teimme pienen päiväkävelyn ja sen välissä poikkesimme Skifferissä lounaalla ja olin aivan äimänä. Mikä ihana paikka!!! Maisemat ovat kauniit ja paikka on todella viehkeä. Skiffer on jotenkin rujolla tavalla hemaisevan kaunis paikka.
Controvento oli todella positiivinen kokemus niin paikkana kuin ruokiensa puolesta. Jos siis olet matkalla Tallinnaan ja haluat syödä kohtuulliseen hintaan hyvää italialaista, paikka kannattaa pistää korvan taa.
Kokemuksemme Porvoolaisesta El Alba -ravintolasta oli ristiriitainen. Joka tapauksessa menisin silti suosittelemaan kokeilemaan ravintolaa joskus kun ei ole kiirettä. Ruoka maistui ja näytti hyvältä ja olimme kuitenkin kaikki vähintään tyytyväisiä, minä jossain ihan omissa sfääreissäni.
Tämä salaatti on raikas ja ihanan näköinen, kesäinen salaatti jota kannattaa ehdottomasti kokeilla!
Porvoon vanhasta kaupungista löytyy ravintolahelmi nimeltä Timbaali. Ravintola on etananystävien mekka. Kaunis paikka vanhassa kaupunkimiljöössä ja herkullista ruokaa mikä ei koskaan petä.
Miyako Mama's Sushi löytyy tällä hetkellä rakennustelineiden takaa Iso Robalta, Bar Llamasia vastapäätä. Suosittelen lämpimästi.
Kun pannarin pohja toimii, voi siihen hyvin lisätä aina omat herkut täytteeksi tai käyttää sitä mitä kaapista löytyy kuten mekin teimme. Ihana, herkullinen suolainen pannukakku!
Vihreiden syöminen on tärkeää terveydellemme. Joskus ei välttämättä jaksaisi kuitenkaan nakertaa kaalinlehteä joten vaihtoehtoinen muoto vihreiden nauttimiseen voi olla paikallaan. Mehustimella saa nopeasti aikaan upean vihreän mehun josta elimistön on helppo imaista itseensä kaikki ravintoaineet.
Snickers-patukan, brownien ja juustokakun fuusio? Anyone? Tämä jälkiruoka on pala taivasta niille, jotka rakastavat makeita herkkuja. Oikea superherkku!
Helppotekoinen salaatti jota säväyttävät itsekuivatut kirsikkatomaatit. Kuivausoperaatio on ehdottomasti vaivan arvoinen maussa!
Mantlikuoren alle kätkeryr raparperit. Nautitaan vaniljajäätelön kera. Täydellinen kesäherkku!
Possunliha voi helposti olla kuivaa, mutta tällä ohjeella se jää ihanan meheväksi. Kylkeen kasviksia ja sinappikastiketta makua tuomaan.
Minulla on täysi rakkaussuhde mascarponeen, olette saattaneet jo huomatakin. Tämä yksinkertainen mascarponevaahto on suloistettu valkosuklaalla ja seurakseen se saa raikasta kiiviä.
Tällä luumuglasyyrillä ribsit maistuvat paremmilta kuin koskaan ja missään. Aasialaishenkinen salaatti raikastaa annoksen. Koko setissä on maut täydellisesti kohdillaan!
