Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged parmesan
Risotto biancon, eli valkoisen risoton ohje toimii hyvin sellaisenaan tai pohjana isolle kirjolle erilaisia variaatioita. Kun opit tämän ohjeen, voit valmistaa mestarillisen risoton millä tahansa variaatiolla ja vuodenajan kasviksia hyödyntäen.
Tänään syntyi hieman sattuman kauppaa todella maukas päivällinen. Löytyi herkullinen manteli-parmesanseos jolla hunnutimme kuhafileet ja kylkeenihana palsternakka-linssisalaatti joka sopi uskomattoman hyvin kuhan kera. Salaatti on linssien ansiosta sen verran ruokaisa, ettei kalaa välttämättä tähän edes tarvittaisi, mutta yhdistelmä oli erinomainen, kuten mainitsinkin.
Tämä hernepesto on aivan ihana vegaaninen levite leivälle tai lisuke monen ruoan kylkeen. Valmista kerralla reilu satsi ja nauti väriloistosta!
Nämä pavut ovat suorastaan rikollisen helppoja valmistaa ja ah, niin herkullisia! Napsi sellaisenaan tai tarjoa kalan tai lihan kyljessä.
Tällä perinteisellä reseptilla lasagnesta tulee itseasiassa todella kaunis ja se pysyy paremmin koossa kun kerroksia on reilusti.
Meillä tyhjennellään pakkasta. Kylmäkallejen alta paljastui mm. joulukinkkua nätisti rasioihin pakattuna ja päätin sitten tekaista siitä kinkkupiirakan. Eipä olisi uskonut jämäpiiraaksi, sen verran hyvää tuli!
Tämä herkullinen kasvisbolognaise syntyy kädenkäänteessä. Ihanan helppoa arkiruokaa!
Tämä on ihanan helppo aamiainen tehdä itselle, perheelle tai isolle laumalle ystäviä. Sinun täytyy vain koota annokset ja paistaa koko satsi annosvuoissa uunissa. Yksinkertaiset ja herkulliset ruoat ovat lemppareitani!
Kastikkeesta tulee mehevä ja juustokastike pyöristää sen maun mukavasti. Tonnikalalasagne voi kuulostaa kuivalta, mutta tämä ei ole sitä. Tämä lasagne on mehukas ja maukas. Tuo tonnikalakastike kävisi myös sellaisenaan pastakastikkeeksi, vink vink.
Tämä parmigiano melanzane on eräänlainen munakoisolasagne ja kyllä vaan, herkullista! Onnistuin siis ensimmäistä kertaa elämässäni valmistamaan herkullista munakoisoruokaa!
Pavuilla höystetty keitto on täyteläistä ja täyttävää. Näin ollen papukeitot ovat myös hyvin edullista ruokaa jolla nälkä pysyy pitkään loitolla. Ilmavaivoista ei tarvitse huolehtia jos pavut valmistelee huolella. Kuivatut pavut tulisi liottaa vedessä yön yli, huuhdella ennen valmistusta ja sitten keittää niitä riittävän pitkään. Näin ne eivät ärsytä ruoansulatuskanavassa ja aiheuta kiusallisia oireita :)
Avokadopasta maistui todella raikkaalta ja hyvältä! Tämä sopii minusta paremmin vielä jonnekin kevääseen ja kesään, kun kaipaa enemmän kevyitä ja raikkaita makuja. Kaunis ruoka jota on ilo syödä.
Nämä pancetta-filotaikinapiiraat maistuivat suorastaan karamellisoiduilta. Todella simppelit raaka-aineet ja nätit piiraat.
Tee tätä risottoa kun haluat nauttia ruoasta täysin siemauksin. Valmistukseen menee aikaa ja vaiheita on monta, mutta tämä on risottojen kuningas! En ole syönyt missään risottoa joka pääsisi edes lähimaastoon tämän risottoruuan tasoa. Niin hyvää se on.
Yksi suosikkitavoistani valmistaa lohta on kuitenkin valmistaa rouhea pesto kalan päälle. Hyvä itsetehty pesto paistuu ihanan rapeaksi pinnaksi kalan päälle ja istuu lohen makuun kuin nenä päähän. Tällä kertaa tein lohen päälle vanhaa tuttua salviapestoa ja kylkeen herkullista fenkolirisottoa.
Tykkään ohrasta kokojyvinä ihan hulluna ja tämä ohratto oli helppotekoinen, yksinkertaisista aineksista. Mahtava setti minun mielestä!
Tämä kylmä alkupala on todella helppotekoinen, hienon näköinen ja hyvän makuinen. Kauniit pienet tomaatticocktailit sopivat alkupalaksi etenkin kesäisille aterioille.
