Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
Possunliha voi helposti olla kuivaa, mutta tällä ohjeella se jää ihanan meheväksi. Kylkeen kasviksia ja sinappikastiketta makua tuomaan.
Minulla on täysi rakkaussuhde mascarponeen, olette saattaneet jo huomatakin. Tämä yksinkertainen mascarponevaahto on suloistettu valkosuklaalla ja seurakseen se saa raikasta kiiviä.
Tällä luumuglasyyrillä ribsit maistuvat paremmilta kuin koskaan ja missään. Aasialaishenkinen salaatti raikastaa annoksen. Koko setissä on maut täydellisesti kohdillaan!
Tämä gluteeniton mantelileipä on ihan mielettömän hyvää ja mehevää - mm. Fiberhusk auttaa säilyttämään leivän mehevyyden. Leivät on nopea valmistaa.
Tässä hyvä salaatti joko alkuruuaksi tai mukaan picnicille. Ihanan raikas ja viilentävä yhdistelmä parsaa, kurkkua ja meloneita. Tarjoile esim. italialaisen kinkun kera!
Crème Brûlée on herkullista ihan perusmuodossaankin, mutta tämä mokkaversio nostaa perinnejälkiruoan aivan uudelle tasolle!
Ihana kuohkea, kermainen parsakeitto! Tässä ovat kaikki maut täydellisesti kohdillaan.
Nämä gluteenittomat kookospikkuleivät on helppo valmistaa ja niiden maku tuntuu paranevan koko ajan.
Helppotekoinen, kivan näköinen ja sopivan kokoinen makea vaikka kahvipullaksi. Makukin oli kohdillaan! Brownie jää ihanan mehukkaaksi ja pinta rapeaksi. Tämä ei minusta edes kaipaa mitään kuorrutuksia.
Tämä ranskalainen salaatti sopii minkä tahansa ruoan kanssa. Yhdessä lohen kanssa nämä olivat huikean herkullinen kombo! Yksinkertaista ja mielettömän hyvää ruokaa, jota voi ilolla tarjoilla vieraillekin.
Ihana raikas “chunky” tomaattisalsa, kalan kanssa nautittuna.
Rapeaksi paahdettua maalaisleipää ja raikasta Chunky Tomaattisalsaa. nam!
Helppo salaatti tehdä vähän mistä vaan aineksista, mutta tässä tällä kertaa käyttämäni ainekset.
Pehmeän suloinen maa-artisokkakeitto tarjoillaan valkotryffeliöljyn kera. Ihana alkupala.
Taas kerran oli kiire päällä ja nälkä kurni mahassa. Jääkaapista löytyi chèvreä ja kaapista tomaattimurskaa. Vielä kun pakkasesta löytyi hyvää pestoa, oli ohjekin ehtinyt jo muodostua päässä. Tämä kastike on todella helppo ja maukas pastan, tai vaikka parsakaalin kera.
Helppotekoinen ja ah, niin kesän makuinen jälkiruoka! Jos pitäisi valita kaksi adjektiivia tätä kuvaamaan niin valitsisin "pehmeä" ja "raikas".
Nämä ovat ihan mielettömän hyviä! Täydellisiä suolaisia naposteltavia leffailtaan kotona tai välimerellisen aterian alkupalaksi. NAM.
Herkullinen illallinen Ravintola Demossa, Helsingissä. Emme pettyneet tälläkään kertaa.
Jääkaapista löytyi porkkanaa ja kaapista kookosmaitoa joten päätin pistää kasaan porkkanasosekeiton kookosmaidolla. Helppo ja nopea lounas. Vielä kun olisi saanut sauvasekoittimella tuon soseutettua niin olisi tullut oikein samettista, muta en raaskinut metelöidä pikkuisen nukkuessa ja soseutin perunanuijalla :)
Taas tuli viikonloppuna haettua sushia Miyako Mama's sushibaarista. Sieltä saa kyllä huippuhyvät sushit ja valikoimaa riittää!
