Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Parmesan-rosmariinikeksit

Parmesan-rosmariinikeksit

Löysin tällaisen ohjeen uudesta Elle Mat & vin -lehdestä (juni-juli 4-5/2012). Nämä ovat ihan mielettömän hyviä! Täydellisiä suolaisia naposteltavia leffailtaan kotona tai välimerellisen aterian alkupalaksi. NAM. Alla olevassa ohjeessa on omat pienet muunnokseni alkuperäisestä.

Parmesan-rosmariinikeksit

n. 20 kpl


Ainekset

  • 160 g voita

  • 160 g vehnäjauhoja

  • 60 g parmesanraastetta

  • suolaa ja mustapippuria

  • 1,5 tuoreen rosmariinin oksaa

Valmistus

  1. Lämmitä uuni 180 °:een. Sekoita voi, vehnäjauhot ja parmesanraaste sekä suola ja pippuri tasaiseksi taikinaksi. Hienonna tuore rosmariini pieniksi palasiksi ja sekoita taikinaan.

  2. Muotoile taikinasta pieniä pyöreitä kakkusia. Minulla taikina ei juuri pellillä levinnyt joten ensi kerralla teen valmiiksi matalampia. Nyt niistä tuli pallomaisia ja puolivälissä paistoa kävin lastalla painamassa niistä edes vähän littanampia ;)

  3. Paista kakkusia uunissa 15-20 min, kunnes ne saavat kullanruskean pinnan.

Vadelmakupit

Vadelmakupit

Ravintola Demo, Helsinki

Ravintola Demo, Helsinki

0