"Valkoinen" pinsa
Pinsat ovat tulleet minun keittiööni jäädäkseen. Kaupan valmiista pinsa-pohjista saa todella nopeasti herkullisen viikonloppuruoan, joka on helppo kustomoida jokaisen ruokailijan fiiliksen mukaan. Yksi tämän hetken suosikeista lasteni kanssa on ns. “valkoinen” pinsa, eli pohjan päälle ei laiteta lainkaan perinteistä tomaattikastiketta.
Mikä valmis pinsa-pohja on paras?
Olen testannut läpi kaikki löytämäni valmiit pinsapohjat, enkä ole huomannut niissä mitään merkittäviä eroja, joten ostan mitä milloinkin löydän - enemmän merkitystä on täytteillä!
Pestolla vai ilman?
Emme ole vielä osanneet päättää, onko tämä pinsa parempaa pestolla vai ilman. Lapseni valitsee pinsan yleensä pestolla, itse teen puolet ja puolet. Hyvää se on joka tapauksessa! Pesto jotenkin mehevöittää pinsaa ja antaa sille lisämakua. Mietin että peittääkö se vähän muita makuja alleen…? En tosiaan ole päässyt tässä mihinkään lopulliseen tulokseen joten nautin omat pizzani vähän sekä-että.
Saksanpähkinää pizzassa?!
En ole varma kuuluuko saksanpähkinä samanlaiseen pyhäinhäväistykseen jossain piireissä, kuin ananas pizzassa. Minä kuitenkin to-del-la pidän saksanpähkinän ja aurajuuston yhdistelmästä pizzan päällä ja näin tämä yhdistelmä jatkaa elonaan omassa keittiössäni :D Lisään pähkinät vasta paistamisen jälkeen, sillä vastapaistetun pinsan lämpö riittää pähkinöille, uunissa ne tummuvat tosi nopeasti.
Valkoinen pinsa
Määrä: 1 pinsa
Ainekset
1 valmis pinsapohja
1 pallo mozzarellaa
aurajuustoa
(pestoa)
muutama saksanpähkinä
tuoretta basilikaa
Valmistus
Lämmitä uuni 225 asteeseen, keskilämmöllä tai kiertoilma + ylävastus.
Levitä pinsapohjan päälle pestoa (valinnainen).
Revi päälle 1 pallo mozzarellaa.
Ripottele pinnalle viimeiseksi hieman aurajuustoa.
Paista, kunnes juusto on saanut hieman kullanruskeaa sävyä ja sulanut kunnolla.
Nosta pizza uunista. Ripottele pinnalle hieman rouhittua saksanpähkinää ja koristele lopuksi tuoreella basilikalla.
