Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged GI
Tämä mozzarellasalaatti on kuulunut minun perheeni perussuosikkeihin jo vuosia. Salaatin juuret ovat jossain päin Italiaa ja pidän salaatin yksinkertaisuudesta sekä upeasta mausta. Parilla raaka-aineella voi saada aikaan melkoista herkkua ruokapöytään!
Yksinkertainen mutta maukas juuressalaatti toimii hyvänä lisukkeena lohelle jonka pinta on kuorrutettu rapeaksi paistuvalla pestolla. Lohi maistuu herkulliselta lähes minkä tahansa peston kera.
Tällä tavalla valmistettu lohi on ihan mielettömän hyvää! Käytän pestossa reilusti parmesan-juustoa jotta pestosta tulee ihanan rapea. Tämä ruoka on helppo valmistaa ja maukas - loistava ruoka jos ruokailijoita on enemmänkin, sillä valmisteluihin ei paljon aikaa tuhraudu ja emäntä/isäntä ehtii sitten paremmin seurustelemaan vieraiden kanssa ruuanlaittoon keskittymisen sijaan.
Tämä gluteeniton mantelileipä on ihan mielettömän hyvää ja mehevää - mm. Fiberhusk auttaa säilyttämään leivän mehevyyden. Leivät on nopea valmistaa.
Tämä ranskalainen salaatti sopii minkä tahansa ruoan kanssa. Yhdessä lohen kanssa nämä olivat huikean herkullinen kombo! Yksinkertaista ja mielettömän hyvää ruokaa, jota voi ilolla tarjoilla vieraillekin.
Ihana raikas “chunky” tomaattisalsa, kalan kanssa nautittuna.
Hyvähän näitä kevyitä herkkuja on kokeilla, mutta jos jälkkäri ei ole hyvää, ei sitä kannata syödäkään. Tämä raejuustokakku on erikoinen. Onko se makea? Onko se suolainen? Mikä se on? Kukaan ei tiedä ;)
Tosi yksinkertainen jälkkäri johon menee vain 3-4 raaka-ainetta. ...ja ihan kamala lopputulos. ;D
Herkullinen sienipiiras filotaikinareunalla! Piiraasta tulee todella juhlavan näköinen. Piiraan päälle tulee rucola-siemen sekoitus, joka kruunaa annoksen.
Tänään herkuteltiin hanhenrinnalla joka on jo hetkisen ehtinyt majailla meidän pakastimessa. Todella hyvää tuli kaikista, mutta olen hieman epävarma siitä, olivatko nämä kaikki erikseen herkulliset maut ihan täyden kympin yhdistelmä.
Tämä herkullinen, täyttävä, vähähiilihydraattinen piiras sopii myös ketogeeniseen ja LCHF-ruokavalioon.
Tämä on suht vähähiilihydraattinen versio suklaamoussesta, mutta ei tätäkään herkkua kannata ihan mielin määrin mässäillä jos haluaa painonhallintaa harrastaa :)
