Naudan ulkofilepihvi, aurajuustokastike ja vihreitä
Lisää herkkuja Kallen keittiöstä. Kalle kyseli minulta aiemmin, mitä haluaisin syödä kun meidän esikoinen on syntynyt. Lista oli helppo: medium-pihviä, aurajuusto ja Ben & Jerry's Cookie Dough -jäätelöä :) Tyttö syntyi viikko sitten lauantaina ja tätä toivelistaa minulle on nyt tällä viikolla sitten menestyksellä tarjoiltu.
Pihvi
Eilen nautittu naudan ulkofilepihvi oli hankittu Hakaniemen Kauppahallista, Reinin lihasta. Kunnon pihvi olikin! Ja kokki osasi paistaa sen juuri sopivasti mediumiksi minun makuuni :) Pihvin pinnalle oli ennen paistamista ripoteltu mustapippuria, suolaa ja aavistus cayennepippuria. Paisto pannulla voissa.
Aurajuustokastike
1 prk kermaa (2 dl)
100 g aurajuustoa
Tämä kastike kuulosti ihan naurettavan helpolta ja maistui todella hyvältä! Kerma kattilaan ja kun se on kuumaa, sulatetaan aurajuusto sekaan. Voidaan keitellä miedolla lämmöllä hieman kasaan halutessa.
Vihreät pavut
0,5 pkt tuoreita vihreitä papuja (haricots verts)
kuivattua rakuunaa
aavistus suolaa
Pese pavut, poista päädyt ja keitä kypsäksi (al dente). Mausta kuivatulla rakuunalla ja pienellä ripauksella suolaa.
Salaatti
Erilaisia salaatteja
tomaattia
paprikaa
kurkkua
aurajuustoa
saksanpähkinöitä (pikaisesti paahdettuna)
Kokoa aineksista mieleisesi salaatti. Paahda saksanpähkinät kuivalla pannulla pikaisesti ennen tarjoamista. Nauti salaatti esim. hyvän balsamicon kanssa.
Jälkkäriksi tarjoiltiin Ben & Jerry's Cookie Dough'ta :)
