Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Jauhelihapiiras - oikotie täyteen mahaan

Jauhelihapiiras - oikotie täyteen mahaan

Päätin tänään kokeilla ruoanlaittoa kotona kahden vauvan kanssa. Tavoitteita ei uskaltanut asettaa liian korkealle joten päädyin valmistamaan jauhelihapiirakkaa. Tämä on vähähiilihydraattinen piiras ja sopii myös LCHF-ruokavalioon.

jauhelihapiiras.jpg

Jauhelihapiiras


Ainekset

Pohja

  • 4 dl soijajauhoa

  • 200 g voita

Sekoita voi ja jauhot keskenään nopeasti ja painele taikina piirakkavuokaan. Esipaista 10 min 200°C uunissa.

Täyte

  • 400 g jauhelihaa

  • paprikajauhetta

  • mustapippuria

  • suolaa

  • 1 pss herne-maissi-paprikaa

Munamaito

  • 3 pientä kananmunaa tai 2 isoa

  • 2 dl kermaa

  • 0,5 prk valkosipuli-ruohosipuli tuorejuustoa

  • mustapippuria, yrttimausteita

  • Emmental-raastetta

Valmistus

  1. Paista jauheliha voissa ja levitä esipaistetun piirakkapohjan päälle. Levitä sen jälkeen herne-maissi-paprika jauhelihakerroksen päälle. Sekoita munamaidon aineet - kananmunat, kerma, tuorejuusto ja mausteet - ja kaada piiraan päälle.

  2. Ripottele päälle juustoraastetta ja paista 200°C:ssa kypsäksi.

  3. Tähän voisi hyvin lisätä täytteeseen valkosipulia ja tavallista sipulia, mutta meillä alkoi volyymit nousemaan yleisössä jauhelihan paiston kohdalla sen verran, että päätin jättää ne ensi kertaan ;)

Olan kalakeitto ja Aioli

Olan kalakeitto ja Aioli

Vähähiilihydraattinen suklaamousse

Vähähiilihydraattinen suklaamousse

0