Herkullinen nougatkakku koristellaan valkosuklaalla.
GURMEE.NET
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Ruoka
Yksinkertainen, helppo, nopea ja herkullinen jälkiruoka. En olisi varmaan itse osannut lähteä näitä aineksia yhdistelemään, mutta makuyhdistelmä oli mielestäni erittäin toimiva. Tämä on mahtava jälkkäri varsinkin jos vieraita on paljon ja haluaa helposti ja nopeasti saada näyttävät jälkkäriannokset kaikille pöytään.
Tee tätä risottoa kun haluat nauttia ruoasta täysin siemauksin. Valmistukseen menee aikaa ja vaiheita on monta, mutta tämä on risottojen kuningas! En ole syönyt missään risottoa joka pääsisi edes lähimaastoon tämän risottoruuan tasoa. Niin hyvää se on.
Tämä ohje on upeasta keittokirjasta "Keitot" (Matthew Drennan, Gummerus). Tämä keittokirja on paras jonka lajissaan olen löytänyt. Kirja komeilee äitini keittokirjahyllyllä ja olen suoraan sanottuna kateellinen :) Harvoin löytyy keittokirjoja joista kerta toisensa jälkeen löytää ihan mielettömän hyviä ohjeita. Tämä kirja ei ole pettänyt vielä kertaakaan.
Tämäkin kaalipata oli juuri sen makuista kuin sen perinteisesti kuuluisikin maistua, ihan mielettömän hyvää!
En ole ennen syönyt kalawokkia joten tämä oli todella hyvä uusi tuttavuus. Yksinkertainen ja nätti wokki.
Kotiäidin arki on kuitenkin ainakin tässä taloudessa sen verran nopeatempoista, että espresson tai kahvin valmistaminen kahvalaitteella tuntuu liian hitaalta. Ainakin jos meidän yksivuotiaalta kysytään. Näin ollen otin Cupsolon mielelläni kokeiluun, joskin hieman epäilevin mielin.
Tämä ohje on kulkenut meidän suvussa pienen ikuisuuden ja on korvaamaton. Voin määrää ei kannata vähentää, se tekee tästä pullataikinasta mahtavan makuisen. Meillä pullan väliin laitetaan perinteisesti voita, sokeria ja mantelijauhetta. Aivan ihanan makuista!
Äitini valmisti tätä ihanaa keittoa meidän rapujuhliin tänä syksynä. Keiton ohje on peräisin keittokirjasta Keitot (Matthew Drennan,Gummerus). Kirja on pullollaan upean näköisiä, herkullisia keitto-ohjeita.
En ole tällaista kanasatayta ennen tehnytkään, mutta ihan mahtava ruoka! Yksinkertainen valmistaa ja maukas. Kanan seuraksi voi valita vaikka mitä vihanneksia tai vaikka riisiä.
Tällainen kiva ohje tuli vastaan kun viime perjantaina pohdin mitä ruokaa viikonloppuna syötäisiin. Wrapit maistuvat raikkaille ja ovat terveellisiä.
Yksi suosikkitavoistani valmistaa lohta on kuitenkin valmistaa rouhea pesto kalan päälle. Hyvä itsetehty pesto paistuu ihanan rapeaksi pinnaksi kalan päälle ja istuu lohen makuun kuin nenä päähän. Tällä kertaa tein lohen päälle vanhaa tuttua salviapestoa ja kylkeen herkullista fenkolirisottoa.
Tämä kakku näytti niin hienolta ja siinä oli upeat syksyiset värit, että tätä oli pakko päästä kokeilemaan. Ihana porkkanainen kinuski ja puolukka yhdistettynä suklaiseen pohjaan luovat herkullisen yhdistelmän!
Iskin silmäni keittokirjaan nimeltä Aglio & Olio (Tammi). Ihan mahtava pastaruokien keittokirja ja sieltähän se löytyi sitten tämänkin lasagnen ohjeen pohja. Aglio & Olio on veikeä opus, sillä siinä ei pahemmin mittoja tai määriä mainita. Tässä ohjeessa mainitut määrät ovatkin siis omasta päästäni, tämän kertaisen lasagnen mukaan.
Uskomatonta kyllä, tuo yhdistelmä toimii! Ainakin minun makunystyröilleni. Rasvan sekoittaminen kahviin on erikoisen näköinen prosessi, kuten kuvasarjasta alla näkee, mutta yhdistelmä toimii. Kaipaan yleensä kahvin kanssa jotakin pientä herkkua, mutta kookosöljystä tulee aavistuksen makea maku kahviin ja tietysti kun se on rasva, niin kahvista tulee täyteläistä.
Tämä linssikeitto on helppo valmistaa ja sopii aivan mahtavasti kylmeneviin syysiltoihin. Voit tarjota keittoa alkuruokana tai pääruokana.
Kakussa aikaavievin osuus on kondensoidun maidon keittäminen, mutta se on niin naurettavan helppoa ja lopputulos on niiiiiin hyvää, että ehdottomasti on vaivan arvoista!
Eilen järjestettiin ensimmäinen Gloria Blog Awards. Gurmee ei nyt ihan yltänyt short listille, mutta hienohan tuonne oli päästä seuraamaan oikeasti hienojen blogien palkitsemista. Olin teiltä ihanilta lukijoilta saanut siis sen verran ääniä ohi listan, että kutsu kinkereihin tuli postissa :)
Tästä kakusta jää ihanan mehevä sisältä, rouhevan pähkinäinen päältä. Parasta hieman lämpimänä, mutta toisaalta ei kakussa mitään vikaa ollut kylmänäkään.
Olen tässä syksyn mittaan keitellyt omenasosetta. Saimme ensin kassillisen omenoita tädiltäni, sitten vielä bonuksena pari kassillista naapureiltamme. Ihan mahtavaa! Keittelin muutaman satsin hillosokeripaketin ohjeen mukaan. Todella helppoa ja lopputulos oli todella onnistunut, toisin kuin pari vuotta sitten tekemämme ensimmäinen kokeilu.
