Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Lohiwokki

Lohiwokki

Äitini oli löytänyt tämän ohjeen Sokoksen ruoka-automaatista. En ole ennen syönyt kalawokkia joten tämä oli todella hyvä uusi tuttavuus. Yksinkertainen ja nätti wokki. Alla oleva ohje on äitini muokkauksin.

Lohiwokki


Ainekset

  • 1 kg lohta

  • mustapippuria

  • suolaa

  • 1 sitruuna

  • öljyä

  • purjosipulia n. 20 cm

  • 4 porkkanaa

  • 2 perunaa (kiinteää)

  • 2 kesäkurpitsaa

  • 2 kalaliemikuutiota + vähän vettä

  • soijakastiketta

  • sesamöljyä

Valmistus

  1. Sekoita lohen palat, mustapippuri, suola ja sitruunamehu. Anna marinoitua sillä aikaa kun kuullotat kasvikset.

  2. Suikaloi purjo. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi veneiksi. Paloittele kesäkurpitsa. Kuori ja paloittele porkkana.

  3. Kuullota perunat ja porkkanat. Lisää purjosipulit, vesi ja kalaliemikuutiot, soijakastike ja seesamiöljy. Anna hautua hetken. Lisää sitten kesäkurpitsat, anna muhia pari minuuttia ja lisää sitten lohipalat wokin päälle ja anna kypsyä.

  4. Sitruunamehu marinoi lohta jo etukäteen ja kun sen kypsentää wokin päällä sekoittamatta, kalapalat säilyvät hyvin ehjinä eivätkä muussaannu.

Mummin kaalilaatikko

Mummin kaalilaatikko

Espressoa macchinasta

Espressoa macchinasta

0