Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Jälkiruoka
Tein serkkutytölle tällaisen browniepurkin synttärilahjaksi. Viivi täytti 11 v. eikä minulla ole haisuakaan mistä sen ikäiset leidit tykkää. Leipomisesta kuitenkin kai kaikki tykkää ja ainakin herkuista joten päätin ettei tämä voi mennä pahasti pieleen.
Tähän herkkupannariin voi upottaa ylijääneet mannapuurot tai valmistaa ihan vartavasten oman satsin puuroa. Pannarista tulee kyllä hyvää, mutta oma lempparini pannareissa on kyllä edelleen käyttämäni Kirsti-tädin pannari, joka on siis isäni tädin perintöä.
Näitä ei tulisi sekoittaa perinteisiin kauralastuihin, mutta ovat siis hyvä, terveellisempi vaihtoehto niille. Ohjeessa ei ole lainkaan sokeria, ainoastaan luontaisena makeuttajana käytettyä hunajaa.
Tässäpä nätin ja maukkaan hasselpähkinämoussen ohje. Jälkiruoka ei ole ällömakea ja sopii varmasti moneen makuun.
Tätä ohjetta siskoni hehkutti joka suuntaan nimikkeellä "mustikkarättänä".
Perinteisen makuinen puolukkavispipuuro riisijauhoihin valmistettuna, gluteenittomana versiona.
Minun on jo hyvän aikaa pitänyt lisätä yksi tällainen summittainen ohje tänne blogiin. Aina kun ei ole ohjekirjoja tai reseptejä mukana - kuten vaikka mökillä - ja silti voi yhtäkkiä inspiraatio iskeä kun lenkkipolun varresta on löytänyt mansikka- tai mustikkakätkön.
Kesä on fantastista aikaa kun kaikkialta luonnosta löytyy ihania herkkuja. Yksi kesän parhaista jälkkäreistä on marjarahka. Yksinkertainen, mutta kaunis marjarahka syntyy näistä yksinkertaisista aineksista ja pienellä vaivalla.
Tässä ohjeessa on hieman tavallista enemmän tekemistä piiraaksi, mutta tämä on ehdottomasti vaivan arvoinen! Paras puolukkapiirakka jota olen koskaan tehnyt tai maistanut. Missään.
Chia-vanukas on helppo valmistaa aamupalaksi. Vanukas on niin helppotekoista, että melkein hävettää. Tämä vanukas on maustettu kanelilla ja vaniljalla, mutta maustamisessa vain mielikuvitus on rajana!
Viimeinen satsi saamaamme kirsikkaa upposi tähän clafoutikseen, joka on vähän kuin hedelmäinen pannukakku. Rommi antaa tälle clafoutikselle loistavan pikku säväyksen.
Nämä helpot kirsikkaviinerit ovat aivan loistava hätävara yllätysvieraiden varalle esimerkiksi tai makeanhimon iskiessä.
Tällä herkulla on monta nimeä. Lucumasta valmistettu "supertoffee" on paitsi suussa sulavan herkullista, saat siitä myös monia tärkeitä ravinteita, samalla kun herkuttelet! Tämä herkku maistuu niin aikuisille kuin lapsillekin!
Tällä ohjeella saatkin aikaan ihanan pehmeää kookosjäätelöä jossa on juuri sopivasti kookoksen makua.
Ajattelin, että avokadojäätelö voisi olla "ihan hyvää", mutta tämähän olikin todellista herkkua. Tästä jäätelöstä tuli samettisen pehmeää ja raikkaan makuista.
Snickers-patukan, brownien ja juustokakun fuusio? Anyone? Tämä jälkiruoka on pala taivasta niille, jotka rakastavat makeita herkkuja. Oikea superherkku!
Mantlikuoren alle kätkeryr raparperit. Nautitaan vaniljajäätelön kera. Täydellinen kesäherkku!
Minulla on täysi rakkaussuhde mascarponeen, olette saattaneet jo huomatakin. Tämä yksinkertainen mascarponevaahto on suloistettu valkosuklaalla ja seurakseen se saa raikasta kiiviä.
Crème Brûlée on herkullista ihan perusmuodossaankin, mutta tämä mokkaversio nostaa perinnejälkiruoan aivan uudelle tasolle!
Nämä gluteenittomat kookospikkuleivät on helppo valmistaa ja niiden maku tuntuu paranevan koko ajan.
