All tagged voi

Brookie

Tosin myöskin su-per ma-ke-a. Brookie-nimitys tulee siitä, että leivos on Brooklyniläisessä leipomossa keksitty, brownien ja cookien [fantastinen] yhdistelmä. Tämä on loistava jälkkäri juhliin, sillä maku vain paranee kun leivos parikin päivää viettää jääkaapissa.

Mummolan helppo pinaattikeitto

Tämä Mummola-kirjasta löydetty ohje on hieman erilainen ja vieläkin helpompi valmistaa. Kaupan valmispinaattikeittoihin ei yksinkertaisesti riitä tekosyitä. Tällä ohjeella saa kauniin tasaisen vihreän ja maukkaan pinaattikeiton ja valmistus on super iisiä.

Suklaamarkiisitar

Tämä suklainen jälkiruoka oli täysi yllätys! Jotenkin aika vaatimattoman näköinen suklaajäädykkeeltä näyttävä jälkkäri olikin viileä, ihanan samettisen suklainen unelma. Koko meidän pöytäseurueemme oli aivan äimänä miten hyvää tämä oli. Suutuntuma ja maku olivat aivan täysi kymppi!

Parantavat rasvat

Menemättä liikaa yksityiskohtiin rasvahysteriasta ja kolesterolimyytistä, jotka sinänsä ovat mielenkiintoisia aiheita, halusin listata muutaman pääpointin jotka mielestäni ovat tärkeitä tietää ja ymmärtää rasvoista.

Pulla

Tämä ohje on kulkenut meidän suvussa pienen ikuisuuden ja on korvaamaton. Voin määrää ei kannata vähentää, se tekee tästä pullataikinasta mahtavan makuisen. Meillä pullan väliin laitetaan perinteisesti voita, sokeria ja mantelijauhetta. Aivan ihanan makuista!

Lasagne

Iskin silmäni keittokirjaan nimeltä Aglio & Olio (Tammi). Ihan mahtava pastaruokien keittokirja ja sieltähän se löytyi sitten tämänkin lasagnen ohjeen pohja. Aglio & Olio on veikeä opus, sillä siinä ei pahemmin mittoja tai määriä mainita. Tässä ohjeessa mainitut määrät ovatkin siis omasta päästäni, tämän kertaisen lasagnen mukaan.

Rucolavoi

Yksi illan suosikeista oli rucolavoi jota tarjoilimme erilaisten näkkileipien kera. Tämä voi oli todella yksinkertainen tehdä ja maistui mahtavalle leipien sekä rapujen kera.