Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Mansikoita ja mascarponevaahtoa

Mansikoita ja mascarponevaahtoa

mansikka-mascarpone.jpg
mansikka-mascarpone3.jpg

Kesän yksi parhaista ja helpoimmista jälkiruoista on mansikat ja mascarponevaahto. - Raikasta, makeaa, samettisen pehmeää... Täydellinen jälkkäri minkä tahansa ruuan päätteeksi! Voit tarjoilla mansikat ja mascaponevaahdon keksimurupedillä, niin jälkiruoka saa mukavaa purutuntumaa.

Mansikat

Ainekset

n. 1 l (sellainen tuokkonen, mitä nyt yleensä kaupoissa myydään)

Valmistus

  • Perkaa mansikat. Itse myös huuhtelen ne yleensä pikaisesti, sillä mansikoissa on paljon torjunta-aineita.

  • Ota puolet mansikoista ja pilko ne n. 4 osaan, riippuen vähän mansikan koosta.

  • Ota puolet (se toinen) mansikoista ja murskaa ne haarukalla. Voit laittaa sekaan ripauksen sokeria.

  • Sekoita molemmat puolikkaat kevyesti yhteen ja laita tarjoiluastiaan. Näin mansikkaosuus saa mukavan hillomaisen konsistenssin, missä on kuitenkin reilusti kunnon mansikan paloja pureskeltavaksi.

Mascarponevaahto

Ainekset

  • 1 prk Mascarponejuustoa

  • 2 dl vispikermaa

  • vaniljasokeria

  • tavallista sokeria

Valmistus

mansikka-mascarpone2.jpg
mansikka-mascarpone4.jpg

Vaahdota kerma ja sekoita se Mascarponejuustoon. Makeuta vaniljasokerilla ja tavallisella sokerilla maun mukaan. Ajatus on, että mansikkaseos saa olla raikasta ja makeampaa, mascarponevaahto tuo jälkkäriin pehmeyden -siitä ei siis kannata tehdä liian makeaa ettei kokonaisuudesta tule liian makea.Kuvat © Saara Salonen

Halloumi-kanasalaatti

Halloumi-kanasalaatti

Mansikkainen vihersmoothie

Mansikkainen vihersmoothie

0