Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Ruoka
Innostuin tällä viikolla valmistamaan ravioleja. Näihin pastataskuihin lisätään usein täytteeksi jotakin juustolla höystettyä täytettä, mutta halusin valmistaa raviolit tällä kertaa vegaanina versiona. Täytteenä käytin porkkanamehusta ylijäänyttä porkkanakuitua sekä tofua. Tuloksena oli raikkaan keväisen värinen ja makuinen pasta jota nautimme vihreän paistoksen kera.
Helppouden lisäksi tällä reseptillä syntyy paitsi herkullisia, myös terveellisiä pikku leivoksia. Pääsiäiseksi kookosmacaronsit muuttuvat iloisen värisiksi herkuiksi marja- ja viherjauheiden avulla. Värikkäät pikkuherkut ovat myös lasten mieleen ja näitä antaakin lasten syödä paljon mieluummin kuin lisäaineilla, sokerilla ja elintarvikeväreillä kyllästettyjä nameja.
Tämä pähkinäinen hedelmäparfait on paitsi herkullinen, se myös ravitsee ja pitää verensokerin hyvin tasaisena. Parfait on myös maidoton ja gluteeniton ja siten erityisen hellä elimistölle. Nauti aamupalana tai jälkiruokana.
Törmäsin itselleni uuteen viljalajikkeeseen, grünkerniin ja halusin testata sen käyttöä. Lopputuloksena oli varsin maukas ateria.
Kurpitsajuustokakku on ihanan helppo valmistaa. Ei kommervenkkeja eikä väkertämistä, eikä myöskään pahemmin mahdollisuuksia mokailla isosti..
Tässä minun versiossani yhdistyvät suolainen ja makea niin herkullisessa sopusoinnussa, että Kallekin, joka ei näistä Rocky Roadeista yleensä pidä, ilmoitti kelpuuttavansa jälkkärin.
Tässä juustokakussa yhdistyvät kivasti makeus ja suolaisuus, kaikki maut - uskomatonta kyllä - sulassa sopusoinnussa. Kakku on ihanan helppo valmistaa ja näyttää hienolta!
Onnistuin luomaan erinomaisen raakaleivoksen tästä perinneherkusta. Raaka-aineita tutkiessasi saatat kummeksua esimerkiksi tattaria sekä kookossosetta, mutta luota minuun, yhdistelmä toimii.
Ihania, herkullisia spelttikeksejä suklaatäytteellä! Tarvitseeko sanoa enempää? :)
Nämä pavut ovat suorastaan rikollisen helppoja valmistaa ja ah, niin herkullisia! Napsi sellaisenaan tai tarjoa kalan tai lihan kyljessä.
Ihan mielettömän hyviä leipiä! Jos mietit mitä tarjoilla lasten synttäreillä tai aikuistenkin illanistujaisissa, pistä tämä ohje mieleen.
Tämä veikeä kakku maistui niin lapsille kuin aikuisillekin ja hurmasi lapset hauskoilla pingviinikoristeillaan! Hieman väkertämistä koristeiden kanssa, mutta niin sen arvoista!
Tämä ruoka on sitä kategoriaa puhtaimmillaan. Yksinkertaiset ainekset ja mausteet ja maku on aivan suun mukainen.
Järjettömän herkullinen paleo-ystävällinen ohje jossa on makua ja tekstuuria !
Minusta tämä on veikeä tapa tarjoilla perinteinen ruoka. Ainekset ovat vanhat tutut mutta tämä rosolli valmistetaan hyytelöksi.
Yksinkertainen ja maukas kalaruoka joulun alkupaloiksi! Testasimme ohjetta vuosi sitten ja tämä oli mielestäni yksi parhaista kalapöydän antimista.
Lasten synttäreiden koristeluideoita, Balilainen suklaakakku, sokeriton melonikakku, herkkutorni, kaura-mustikkapaistosta, prinsessakakku mustikka-sitruuna täytteillä, saaristolaisleipää savulohimoussella jne jne.. Lue koko kirjoitus!
Tällä perinteisellä reseptilla lasagnesta tulee itseasiassa todella kaunis ja se pysyy paremmin koossa kun kerroksia on reilusti.
Kirjoitan harvoin pelkästään jostakin kirjasta. Yleensä kirjoitan jostakin ohjeesta ja mainitsen mistä kirjasta tai muusta lähteestä ohjeeni ovat peräisin. Tästäkin kirjasta on kyllä näytteitä tulossa, mutta koska Hyvä Joulua! on nimenomaan jouluruokakirja ja ohjeet todennäköisesti pääsevät meidän keittiössä kokeiluun ihan joulun alla, halusin kertoa teille tästä kirjasta jo nyt.
