Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Ruoka
Nämä ovat ihan mielettömän hyviä! Täydellisiä suolaisia naposteltavia leffailtaan kotona tai välimerellisen aterian alkupalaksi. NAM.
Herkullinen illallinen Ravintola Demossa, Helsingissä. Emme pettyneet tälläkään kertaa.
Jääkaapista löytyi porkkanaa ja kaapista kookosmaitoa joten päätin pistää kasaan porkkanasosekeiton kookosmaidolla. Helppo ja nopea lounas. Vielä kun olisi saanut sauvasekoittimella tuon soseutettua niin olisi tullut oikein samettista, muta en raaskinut metelöidä pikkuisen nukkuessa ja soseutin perunanuijalla :)
Taas tuli viikonloppuna haettua sushia Miyako Mama's sushibaarista. Sieltä saa kyllä huippuhyvät sushit ja valikoimaa riittää!
Ravintola Demosta opittua niksiä oli pakko kokeilla myös kotona. Hyödynsin sitruunamascarponea jonka tein kalalle ja jatkoin siitä jälkkäriksi meille sitruunamascarponevaahdot. Vanhasta kauppahallista löytyi villiparsaa, mikä oli meille molemmille uusi mieluisa tuttavuus. Samasta kojusta poimimme mukaan myös versosalaattia. Lisänä kermassa haudutettua fenkolia joka karamellisoituu ihanasti.
Lihapasteijaa on helppo tehdä kerralla pellillinen joten se onkin loistava tarjottava brunssilla tai muulloin kun ruokailijoita on tulossa enemmänkin. Saat paljon aikaan nopeasti :)
Tämä ohje on yksi perheemme kestosuosikeista keväisin: parsahodarit. Hauska, yllättävä ruoka johon kaikki ihastuvat.
Tämä on minusta ysinkertaisuudessaan aivan nerokas idea! Nopeasti valmistettava “pulla” joka leivotaan hiivan sijasta leivinjauheella. Pullan maku, vähemmän vaivaa.
Hyvähän näitä kevyitä herkkuja on kokeilla, mutta jos jälkkäri ei ole hyvää, ei sitä kannata syödäkään. Tämä raejuustokakku on erikoinen. Onko se makea? Onko se suolainen? Mikä se on? Kukaan ei tiedä ;)
Veikeän makuinen ja nätin näköinen salaatti ja aivan loistava lisuke grillauksen lomaan.
Tosi yksinkertainen jälkkäri johon menee vain 3-4 raaka-ainetta. ...ja ihan kamala lopputulos. ;D
Herkullinen sienipiiras filotaikinareunalla! Piiraasta tulee todella juhlavan näköinen. Piiraan päälle tulee rucola-siemen sekoitus, joka kruunaa annoksen.
Tässä yksi synttärimenun postauksista unohtunut superherkku. Tämä on super myös siitä syystä, että piiras on älyttömän helppo tehdä, näyttää hienolta ja maistuu tietty hyvältä. Simppelit ainekset ja valmistus - juhlakokin pelastus.
Superherkullista vuohenjuustolla kuorrutettua kanaa ja täyteläistä couscous-lisuketta. Nam! Fool-proof resepti jota ei voi sössiä :)
Kesä maistuu raparperille ja mansikalle. Nämä kaksi makua sopivat minusta suorastaan täydellisesti yhteen. Niinpä väänsin tässä hiljattain pienen piirakan kesämakujen kunniaksi ja vieraidemme kestitsemiseksi.
Tämä on kyllä moussekakkujen aatelia vaikkei tuo ylläoleva kuva sitä kunnolla esille tuokaan. Helppotekoinen ja mielettömän hyvän makuinen!
