Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Festfixaren eli rapsakka broccoli-vuohenjuustopiiras

Festfixaren eli rapsakka broccoli-vuohenjuustopiiras

Tässä yksi synttärimenun postauksista unohtunut superherkku. Tämä on super myös siitä syystä, että piiras on älyttömän helppo tehdä, näyttää hienolta ja maistuu tietty hyvältä. Simppelit ainekset ja valmistus - juhlakokin pelastus. Ohjeen löysin Elle Mat & Vin -lehdestä (Mars-April Nr 2 2012).

Festfixaren eli rapsakka broccoli-vuohenjuustopiiras

4:lle


Ainekset

  • 200g broccolia

  • 6 arkkia filotaikinaa

  • 50 g sulatettua voita

  • 3 kananmunaa (vatkattua)

  • 1,5 dl kermaa

  • 150 g vuohenjuustoa

Valmistus

  1. Keitä broccoli suolalla maustetussa vedessä pehmeäksi, mutta niin että siihen jää vielä jotain pureskeltavaa. Huuhtele se kylmän veden alla ja kuivaa keittiöpyyhkeen päällä.

  2. Voitele filotaikina-arkit voilla, asettele ne vuokaan limittäin (kannattaa käyttää irtopohjavuokaa) ø 22 cm:n vuokaan. Asettele kuivanut broccoli vuokaan ja kaada vatkattu muna ja kerma päälle. Ripottele vuohenjuusto päälle.

  3. Paista 200°:ssa kunnes muna-kermaseos on hyytynyt ja piiras on saanut kauniin kullanruskean sävyn. Tähän menee n. 30-40 min. Voit peittää piiraan foliolla jos se alkaa ruskistumaan liikaa ennen kuin munakermaseos on hyytynyt.

Maistui hyvältä vielä illallakin

Maistui hyvältä vielä illallakin

Sienipiiras Pusula - Cocconato

Sienipiiras Pusula - Cocconato

Helppo vuohenjuustokana

Helppo vuohenjuustokana

0