All tagged cashew

Blueberry Swirl raw "juustokakku" (raaka, maidoton)

Tämä Blueberry Swirl kakun täyte suorastaan sulaa kielellä ja hieman rouhea pohja antaa sille erinomaisen kontrastin. Täytteessä maistuvat mustikka ja ihan kevyesti sitruuna, pohjassa sekä täytteessä molemmissa häivähdys kaakaota ja suklaata. Marmoroitu kakku on kaunis tarjottava ja maistuu hyvin myös raakaruokiin tottumattomille ruokailijoille.

Joulusuklaata

Tämän tumman rawsuklaan maku oli kuitenkin raikkaasti jouluinen joten suosittelen testaamaan. Tekeminen on nopeaa ja vaivatonta. Valkoinen suklaa puolestaan on suussasulavaa! Koostumus on karamellimainen ja maku tosi hyvä, toimii myös ei-jouluna :)

Manteli granola

Mantelimaitoa tehdessä jää yli "mantelipulppia". Olen kokeillut tämän käyttöä esim. piirakkapohjassa, mutta ensimmäinen kokeilu ei ollut oikein onnistunut. Eilen illalla päätin kokeilla mantelipulpin käyttöä granolassa. Tässä yksi tuosta pulpista valmistettu herkullinen granola!

Lohta thai-basilikapestolla

Tällä tavalla valmistettu lohi on ihan mielettömän hyvää! Käytän pestossa reilusti parmesan-juustoa jotta pestosta tulee ihanan rapea. Tämä ruoka on helppo valmistaa ja maukas - loistava ruoka jos ruokailijoita on enemmänkin, sillä valmisteluihin ei paljon aikaa tuhraudu ja emäntä/isäntä ehtii sitten paremmin seurustelemaan vieraiden kanssa ruuanlaittoon keskittymisen sijaan.