GURMEE.NET

Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni

SUOMEKSI
IN ENGLISH

Herkullinen valkopapu-risonipasta

Herkullinen valkopapu-risonipasta

Hanna Stolt
Kasvisreseptit, Ruoka, Vegaani

Etsitkö nopeaa, ravitsevaa ja uskomattoman maukasta vegaanista ja/tai kasvispainotteista ateriaa, joka sopii täydellisesti kiireiseen arkeen? Tämä valkopapu-risonipasta voisi hyvinkin olla vastaus toiveisiisi! Saat tästä hyvän annoksen kasviproteiinia, tärkeää ja terveellistä kuitua, unohtamatta tietenkään herkullisia makuja! Kaiken lisäksi tämä ateria valmistuu vaivattomasti yhdessä pannussa, eli tiskaus jää minimiin - täydellistä!

OLISIKO TÄMÄ vegaaniNEN risonipasta UUSI ARKISUOSIKKISI?

Tässä pari syytä, miksi tästä pastaruoasta voi tulla uusi arkiruokasuosikki myös sinun keittiöön.

  • Luonnollisesti vegaaninen: Resepti ei eläinperäisiä tuotteita tai megaprosessoituja vegaanisia korvikkeita, vain puhtaita kasviksia ja palkokasveja.

  • Proteiinipitoinen: Valkopavut tarjoavat runsaasti kasviproteiinia, pitäen sinut kylläisenä pidempään.

  • Kuiturikas: Pavut ja tomaattikastike tuovat hyvän annokseen runsaasti kuitua, joka tukee ruoansulatusta.

  • Helppo ja nopea: Yhden pannun taktiikalla valmistuva ateria säästää aikaa ja vältyt tiskivuorilta.

  • Herkullinen maku: Valmiin Arrabiata-kastikkeen pieni potku yhdistettynä kermaisiin valkopapuihin ja risonipastaan luo vastustamattoman makuelämyksen.

  • Budjettiystävällinen: Edullisista raaka-aineista valmistuva ateria sopii jokaisen kukkarolle.

Herkullinen valkopapu-risonipasta

Ainekset

  • 2 punasipulia

  • 3 valkosipulinkynttä

  • 2 rkl tomaattipyrettä

  • 1/2 pss (250g) risonipastaa

  • 1 prk Arrabiata-tomaattikastiketta

  • 1 prk vettä

  • 2 prk isoja valkopapuja, valutettuna

  • 3 laakerinlehteä

  • 3 rkl ravintohiivaa

  • hyppysellinen suolaa

  • 1/2 rkl hunajaa

Valmistus

  1. Hienonna punasipulit ja kuullota ne. Kun sipulit on pehmenneet, lisää sekaan valkosipulit hienonnettuna ja jatka paistamista. Lisää sekaan tomaattipyre ja risoni ja paista vielä hetki.

  2. Lisää sekaan Arrabiata kastike, laakerinlehdet, täytä purkki vedellä ja lisää sekin joukkoon. Jatka kypsentämistä keskilämmöllä, kunnes pasta on kypsää. Lisää tarvittaessa vettä.

  3. Lisää sekaan pavut ja lopuksi ravintohiiva.

  4. Pinnalle voi lisätä esim. Vegaanista ”parmesaania” tai ihan vaan persiljaa ja basilikaa.

Lisää herkullisia reseptejä
Herkullinen valkopapu-risonipasta
Herkullinen valkopapu-risonipasta

Ravitseva vegaaninen pastaruoka jossa on mausteisuutta Arrabiata-kastikkeesta sekä kermaisia isoja valkopapuja, joista saat hyvän annoksen kasvisproteiinia. Täydellinen arkiruoka!

Ihana sitruksinen parsapasta
Ihana sitruksinen parsapasta

Ihana sitruksinen parsa-pasta, joka valmistuu hetkessä! Vihreää parsaa ja raikasta sitruunaa, tätä kehtaisi tarjota ystävillekin :)

Kermainen suppilovahveropasta (vegaaninen)
Kermainen suppilovahveropasta (vegaaninen)

Kaikkien pastojen kuningatar on itse tehty tuorepasta. Sen päälle kermainen suppilovahverokastike, ja tarjolla on suussasulava herkkuateria.

Appelsiininen "kanapasta" soijapaloilla
Appelsiininen "kanapasta" soijapaloilla

Raikkaan appelsiininen “kanapasta”, paitsi tämä arjen pelastajapa onkin tehty vaaleista soijapaloista! Edullista ja maukasta vegaanista arkiruokaa.

Perinteinen jauhelihakastike pastalle
Perinteinen jauhelihakastike pastalle

Tämä perinteinen jauhelihakastike maistuu ah, niin hyvältä! Monesti ne yksinkertaiset, mutta tutun makuiset ruoat ovat aivan parhaita ja niitä kaipaavat niin lapset kuin aikuisetkin.

Liha-makaronilaatikko
Liha-makaronilaatikko

Tämä oma versioni on kehittynyt vuosien saatossa nykymuotoonsa. Pidän sen rapeasta kuoresta ja mehukkaasta koostumuksesta. Mausteet ovat omaan suuhuni myös sopivasti tasapainossa.

Ratatouille-vuohenjuustolasagne
Ratatouille-vuohenjuustolasagne

Yksi tämän talven suosikkejani on ollut tämä perinteisestä Ratatouillesta inspiroitunut kasvis-vuohenjuustolasagne. Perinteinen lasagnehan on melko työläs valmistaa, joten tämän version helppous tulee iloisena yllätyksenä. Kaiken kruunaa herkullinen maku!

Vegaanimättöä: Alfredo-kastike kukkakaalista
Vegaanimättöä: Alfredo-kastike kukkakaalista

Tämä kukkakaalista valmistettava alfredokastike on yksinkertaisuudessaan kerrassaan hurmaava! Tarjoilin kastikkeen ruis-kaurapastan kera, joka oli sekin iloinen yllätys.

Yrttinen kurpitsapasta
Yrttinen kurpitsapasta

Valmistin tätä herkullista yrttistä kurpitsapastaa vähän aikaa sitten ja ihastuin ikihyviksi! Kurpitsa on todella toimiva ja edullinen ainesosa kasvisruoassa. Se antaa hieman luontaista makeutta ja kermaisuutta ruoalle. Hampunsiemenet puolestaan tuovat tekstuuria ja niiden ravintoarvot ovat erinomaiset.

Monitoimipastakastike sekaani-vegaaniseurueelle
Monitoimipastakastike sekaani-vegaaniseurueelle

Saatat ihmetellä mitä tarkoittaa "monitoimipastakastike". Tässä tapauksessa nimen voi tulkita monellakin tapaa. Kyseessä on blenderissä valmistettava pastakastike, josta saa helposti myös silkkisen sileän, herkullisen keiton. Siis ruoka toimii eri käyttötarkoituksissa.

Tofu scramble eli tofukokkeli
Tofu scramble eli tofukokkeli

Tykkään yksinkertaisesta ja herkullisesta ruoasta. Viime päivinä olen tehnyt tällaisia maukkaita tofukokkeleita, hyödyntäen samalla vähän kaikkea mitä jääkaapista sattuu löytymään.

Pastaa, manteleita & vihreitä oliiveja
Pastaa, manteleita & vihreitä oliiveja

Tämä ohje on supersimppeli, kaunis päivällinen joka syntyy käden käänteessä vain parista tarkoin valitusta aineksesta. Ainoa mitä täytyy kypsentää on pasta - sekin sujuu kahdessa minuutissa jos käytät tuorepastaa!

Pasta Rosso
Pasta Rosso

Tämä pastaohje on aivan tajunnanräjäyttävän hyvää! Ainekset saattavat hieman hämmentää, mutta lupaan, että tämä on ihan huikean hyvä yhdistelmä :)

Hernetempe-pastakastike
Hernetempe-pastakastike

Valmistin jokin aika sitten helpon ja nopean hernetempepastakastikkeen tuorepastan kylkeen. Ilokseni kastike onnistui hyvin, vaikkei tempen käyttö ruoanlaitossa ole vakiovalikoimaani kuulunutkaan.

Pad Ruka
Pad Ruka

Tänään lähtökohta oli siis spaghetti ja maitohorsma. Lisäksi jääkaapista löytyi valikoima kasviksia ja kananmunaa. Siis pad thai -henkisen aterian ainekset! Tästä siis nimi Pad Ruka.

Nopea kesäkurpitsapasta
Nopea kesäkurpitsapasta

Pyöräytin jokin aika sitten parista raaka-aineesta maukkaan pastaruoan. Annos syntyi pelkistä "tähteistä" tai kaappeihin kertyneistä aineksista. Minut saa usein hyvälle päälle se, kun saan hyödynnettyä kaiken ostamamme ruoan ja vieläpä niin, että lopputuloksena syntyy maukas ruoka koko perheelle.

Oliivipasta
Oliivipasta

Kaapista löytyi tänään löytyi puolikas pussi täysjyväriisipastaa, kesäkurpitsaa, tomaattikastiketta ja tietenkin niitä oliiveja. Näistä yksinkertaisista aineksista syntyi tosi raikkaan makuinen oliivipasta yhdessä hujauksessa!

Parsakaali-spelttipastapaistos
Parsakaali-spelttipastapaistos

Maukas vegaaninen parsakaali-spelttipastapaistos valmistuu näppärästi ja on ihanan täyttävä.

Jouluiset piparkakku-kuppikakut (vegaaniset)

Jouluiset piparkakku-kuppikakut (vegaaniset)