Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Tofu scramble eli tofukokkeli

Tofu scramble eli tofukokkeli

Tykkään yksinkertaisesta ja herkullisesta ruoasta. Viime päivinä olen tehnyt tällaisia maukkaita tofukokkeleita, hyödyntäen samalla vähän kaikkea mitä jääkaapista sattuu löytymään. Myös meidän 1,5-vuotias on syönyt näitä innolla :) Tallensin tämänkertaisen tofukokkelin ainekset tänne blogin puolelle.

Tofu scramble eli tofukokkeli


Ainekset

  • ½ kesäkurpitsa

  • 1 punainen paprika

  • 1 tofu kuutio (luomua, aina kun kyseessä on soijatuote!)

  • yli jäänyttä täysjyväspaghettia

  • tilkka itse tehtyä ketsuppia

  • tilkkau shoyu soijakastiketta

  • seesaminsiemeniä

  • kookosöljyä

Valmistus

  1. Kuutioi kesäkurpitsa ja paprika (poista siemenet). Kuullota kasviksia pannulla kunnes ne ovat omaan makuusi sopivan pehmeitä.

  2. Lisää sitten tofu – voit murskata sen sekaan käsin – ja spaghetti jos sellaista sattuu kaapista löytymään.

  3. Mausta ketsupilla ja soijakastikkeella ja sekoita hyvin. Tarjoile seesaminsiemenien kanssa.

Niin yksinkertaista ja hyvää!

Aurinkoinen chia-puuro

Aurinkoinen chia-puuro

Kookos-chiavanukas

Kookos-chiavanukas

0