Biscoff-granola – paras itse tehty granola
Jos etsit täydellistä itse tehtyä granolareseptiä, tämä Biscoff-granola on sinua varten. Se on rapeaa, pehmeän makeaa (muttei liian!), kevyen karamellinen ja NIIN paljon parempaa kuin yksikään kaupan valmis granola tai mysli. Kun yhdistetään Biscoff-levite, vaahterasiirappi ja paahteiset pähkinät, lopputuloksena syntyy granola, joka tekee aamiaisesta päivän kohokohdan.
Tämä resepti on helppo, nopea ja täynnä ravitsevia raaka-aineita – täydellinen jogurtin, smoothie bowlien päälle tai vaikka suoraan purkista naposteltavaksi. Olen valmistanut tällä ohjeella granolaa jo muutaman vuoden, emmekä ole lasteni kanssa kyllästyneet vieläkään - se on niin hyvää!
Mikä tekee tästä Biscoff-granolasta niin erityistä?
1. Kaurahiutaleet – kuitupitoinen pohja
Kaurahiutaleet tekevät tästä granolasta ravinteikasta ja täyttävää. Ne ovat luonnollinen kuidun lähde ja antavat granolalle sen rouskuvan rakenteen. Vaikka yleensä olen isojen kaurahiutaleiden fani, tässä granolassa pienet hiutaleet toimivat parhaiten.
2. Pähkinät – hyviä rasvoja, paljn hyvää makua
Manteleiden, cashewpähkinöiden ja pekaanipähkinöiden yhdistelmä tuo tähän reseptiin pehmeitä rasvoja, hieman kasviproteiinia ja ennen kaikkea, ihanaa paahteista aromia! Pähkinät paahtuvat ja karamellisoituvat uunissa Biscoff-levitteen kanssa vastustamattoman rapeiksi.
3. Biscoff-levite – (ei niin ) salainen ainesosa
Biscoff-levite on tämän granolan ei-niin-salainen ainesosa. Se antaa granolalle ihanan täyteläistä makua, joka nostaa koko granolan uudelle tasolle – juuri sopivan makea ja kinuskinen, eikä yhtään hallitseva.
4. Vaahterasiirappi – luonnollinen makeuttaja ja ihana paahteisuus
Vaahterasiirappi auttaa tätä granolaa rapeutumaan ja antaa sille luonnollista makeutta. Rakastan vaahterasiirapin vivahteikasta makua. Sitä on tässä granolassa desi, mikä voi kuulostaa toisaalta paljolta, mutta luota minuun, granolasta ei tule erityisen makeaa, mutta vaahterasiirappi ja Biscoff-levite taittavat sen makua täydellisessä liitossa!
Biscoff-Granola
Määrä: 2 litraa
Aika: Valmistus 15 min, Paisto 30 min
Ainekset
6 dl kaurahiutaleita
3 dl kookoshiutaleita
1 dl manteleita
2 dl cashewpähkinöitä
1 dl auringonkukansiemeniä
1 dl pekaanipähkinöitä
1 tl suolaa
3 rkl (runsaita lusikallisia!) Biscoff-levitettä
1 dl vaahterasiirappia
5 rkl rypsiöljyä
(Ripaus kanelia, jos haluat lisää makua)
Valmistus
1. Sekoita kaikki kuivat aineet isossa kulhossa.
2. Sulata Biscoff-levite ja sekoita se vaahterasiirapin sekä öljyn kanssa tasaiseksi seokseksi.
3. Kaada seos kuivien aineiden päälle ja yhdistä huolellisesti.
4. Levitä granola uunipellille tasaiseksi kerrokseksi.
5. Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes granola on rapeaa ja kullanruskeaa.
6. Anna jäähtyä täysin ennen kuin purkitat lasipurkkiin.
