Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Jälkiruoka
Tämä unelmainen suklaamoussekakku valmistettiin tämän vuoden rapujuhliin. Kakku näyttää siltä, että se olisi vaikeakin tehdä, mutta kuten ohjeessakin mainitaan, onnistut kun maltat noudattaa ohjeita.
Kehittelin tämän ohjeen kesällä kun kirsikkapuumme yllättäen tekikin tänä vuonna valtavat määrät kirsikkaa eikä kaikesta viitsinyt tehdä hilloa. Kakusta tulikin todella maukas ja "kirsikkaraidasta" ihanan herkullisen punainen.
Oletko joskus maistanut madeirassa marinoituja päärynöitä ja sen kera mascarponevaahtoa? Jos olet, ja pidit jälkkäristä, tulet myös ihastumaan tähän hieman vähemmän jouluisen makuiseen hedelmäjälkiruokaan. Kuka olisi arvannut, että persikka ja rosmariini ovat niin oiva makupari?!
Kaupassa myytävä Risifrutti valmistetaan todella yksinkertaisista aineksista ja kaupassa sillä kyllä kilohintaa piisaa. Tämän ohjeen avulla voit valmistaa sitä kerralla vaikka ison sammiollisen ja makunystyrät kiittävät eikä lompakko ohene.
Mansikat ja mascarponevaahto on ihanan helppo ja maukas jälkiruoka joka maistuu melkein kenelle tahansa. Tässä versiossa lyödään yhteen lempi makuparini mansikka ja raparperi. Tämä kaksikko pehmennetään mascarponevaahdolla ja kivaa lisämakeutta sekä -rapeutta annokseen tuo marenkimuruset. Täydellistä!
Nämä kauniit pikku leivokset maistuivat tosi raikkaille ja olivat helppotekoisia. Ne ovat luontaisesti gluteenittomia ja maidottomia joten sopiva hyvin moneen eri ruokavalioon.
Nämä bebe-leivokset ovat ihania herkkuja! Bebe-täyte on ihan mielettömän hyvää ja sopisi erinomaisesti myös vaikkapa täytekakun täytteeksi. Sopivan makeaa, muttei ällömakeaa.
Tämä suussa sulava pikkujälkkäri on todella helppo tehdä ja niin makeita ettei montaa pysty kerralla syömään. Erinomainen pikkuherkku siis vaikka juhlapöytään tai kahvin kera nautittavaksi.
En yleensä tykkää appelsiinisuklaasta, mutta varmasti siitä joku tykkää kun sitä kerran vuodesta toiseen kaupoissa myydään. Syököön appelsiineilla siis ken tahtoo :)
Ystäväni Mirka on tehnyt jo vuosia aivan mielettömän hyviä kookospannareita ja päätin itsekin testata josko onnistuisin loitimaan jotain yhtä hyvää. Nämä kookospannukakut ovat huippuhyviä ja olen niitä nyt sitten nautiskellut muutamanakin aamuna, milloin mustikoiden ja cashew-vaniljakastikkeen kera, milloin mansikoiden ja raakamansikkakakusta jääneen mansikkatäytteen kera :) Nam! sanon vaan.
Herkullinen kasvispohjainen tapiokavanukas maistuu viehkosti kookokselta ja näyttää mielenkiintoiselta pehmeän ja pallomaisen tekstuurinsa ansiosta.
Äitini kehitteli jonkin aikaa sitten aivan törkyhyvän jälkiruoan. Sen lisäksi että se on helppotekoinen, se on ihan mielettömän herkullinen! Siis MIELETTÖMÄN! Nauti tuoreiden marjojen kera.
Tosin myöskin su-per ma-ke-a. Brookie-nimitys tulee siitä, että leivos on Brooklyniläisessä leipomossa keksitty, brownien ja cookien [fantastinen] yhdistelmä. Tämä on loistava jälkkäri juhliin, sillä maku vain paranee kun leivos parikin päivää viettää jääkaapissa.
Tämän herkullisen omena-juustokakkupalasten ohje ihanan helppo tehdä ja tosi hyvää, joskin myös todella makeaa.
Minusta laskiaispullat ovat parhaita mantelimassalla, mutta pakko myöntää, että kun siskoni pyynnöstä valmistin myös vadelmahillotäytteisiä Hommanäsin oikeasti vadelmaisella hillolla, aloin heltyä niillekin. Teimme siis jokaiselle yhden kumpaakin versiota.
Olen nyt puolivahingossa ja melkein tarkoituksella luonut perinteisestä Kirsti-tätini ohjeesta täydellisen gurmee-pannarin ohjeen! Kokeile ja ihastu!
Tämän tumman rawsuklaan maku oli kuitenkin raikkaasti jouluinen joten suosittelen testaamaan. Tekeminen on nopeaa ja vaivatonta. Valkoinen suklaa puolestaan on suussasulavaa! Koostumus on karamellimainen ja maku tosi hyvä, toimii myös ei-jouluna :)
Tämä on niin hyvää, ettei sanat riitä ja mahtava tiramisuvaihtoehto niille jotka eivät mokkajälkiruoista välitä, tähän ei nimittäin kahvia laiteta toisin kuin perinteiseen.
Älyttömän helppo kahvipulla syntyy valmiista lehtitaikinasta ja mistä vaan hillosta. Tein tällaisia viikunaviinereitä lehtitaikinan jämistä.
