Gurmee-pannari
Meillä on leivottu viikon sisään pannaria ihan urakalla. Osin siksi, että kermaa oli jäänyt käyttämättä, osin siksi, että siihen iski vaan himo :) Olen koko pienen ikäni leiponut pannukakut aina Kirsti-tädin ohjeella ja se onkin mielestäni lähes täydellinen pannukakun ohje, mutta.. olen nyt puolivahingossa ja melkein tarkoituksella luonut tuosta ohjeesta täydellisen gurmee-pannarin ohjeen! Kokeile ja ihastu!
Gurmee-pannari
Ainekset
5 dl kermaa
5 dl täysmaitoa
4 kananmunaa
2 rkl hunajaa
0,5-1 tl kardemummaa (aivan olennainen osa ohjetta, älä jätä pois!)
5 rkl voita sulatettuna (n. 25 g minun mitoilla)
4 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa (Celtic/himalaja)
Valmistus
Sekoita ainekset keskenään. Vuoraa pelti leivinpaperilla ja kaada taikina pellille.
Paista 200°:ssa kunnes pannarin pinta on kullanruskea. Pannukakun pinnasta tulee ihana rapea ja sisus jää herkullisen mehukkaaksi.
Nauti tuoreista marjoista tehdyn marjasoseen tai esim. vaahterasiirapin ja banaanisiivujen kera.
