Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Jälkiruoka
Ravintola Demosta opittua niksiä oli pakko kokeilla myös kotona. Hyödynsin sitruunamascarponea jonka tein kalalle ja jatkoin siitä jälkkäriksi meille sitruunamascarponevaahdot. Vanhasta kauppahallista löytyi villiparsaa, mikä oli meille molemmille uusi mieluisa tuttavuus. Samasta kojusta poimimme mukaan myös versosalaattia. Lisänä kermassa haudutettua fenkolia joka karamellisoituu ihanasti.
Tämä on minusta ysinkertaisuudessaan aivan nerokas idea! Nopeasti valmistettava “pulla” joka leivotaan hiivan sijasta leivinjauheella. Pullan maku, vähemmän vaivaa.
Hyvähän näitä kevyitä herkkuja on kokeilla, mutta jos jälkkäri ei ole hyvää, ei sitä kannata syödäkään. Tämä raejuustokakku on erikoinen. Onko se makea? Onko se suolainen? Mikä se on? Kukaan ei tiedä ;)
Tosi yksinkertainen jälkkäri johon menee vain 3-4 raaka-ainetta. ...ja ihan kamala lopputulos. ;D
Kesä maistuu raparperille ja mansikalle. Nämä kaksi makua sopivat minusta suorastaan täydellisesti yhteen. Niinpä väänsin tässä hiljattain pienen piirakan kesämakujen kunniaksi ja vieraidemme kestitsemiseksi.
Tämä on kyllä moussekakkujen aatelia vaikkei tuo ylläoleva kuva sitä kunnolla esille tuokaan. Helppotekoinen ja mielettömän hyvän makuinen!
Herkullinen pappilan hätävara rakentuu kekseistä, täyteläisestä mascarponevaahdosta ja maukkaista marjoista. Nam!
Tämä on loistava jälkkäri jos haluaa noudattaa Matalan GI:n tai LCHF -ruokavalioita, karpata tai vaan herkutella sillä vaahdon voi makeuttaa miten haluaa.
Nämä ihanat pienet suklaanapit vaahtokarkkitäytteellä ovat paitsi suloisia, myös herkullisia! Maistuvat niin lapsille kuin aikuisillekin!
Tässä kauniissa raparperimoussekakussa maistuu raikkaan raparperin lisäksi suussa sulava valkosuklaa. Ah, niin hyvää!
Lusikkaleivät ovat ihana perinneherkku. Lusikkaleivissä ovat maut joista ihmiset läpi sukupolvien ovat pitäneet!
Tämä kakku on superhyvää! Siis SUPERHYVÄÄ! Kakun koostumus on suussa sulavan samettinen.. Olen rakastunut.
Pakko sanoa, että persikka ja suklaa samalla lautasella ei vaan ole minun juttu. En pidä pashastakaan, vaikka se miten on pääsiäisen the jälkiruoka. Tämä oli ihan hyvää ja varmasti löytyy monta ihmistä joiden mielestä tämä on ihan älyttömän hyvää joten ohje jakoon vaan :)
Näistä maljoista löytyy keksimurua pohjalta, juustokakkutäytettä välistä ja päältä raikas persikkakerros.
Pistaasikeksit ja itsetehty Lemon Curd ovat suussa sulava yhdistelmä. Tämä pikkuherkku maistuu vuodesta toiseen aina yhtä hyvältä! Suolaista ja makeaa yhdessä sekä kaunis aurinkoinen värimaailma!
