Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Ginimarinoitu siika

Ginimarinoitu siika

Tämä siikaruoka ei ole välttämättä ihan mielettömän näköinen mutta aivan ihanan makuinen kalaherkku!

Ohje on kuudelle.

img_5257.jpg

Ginimarinoitu siika


Ainekset

  • 600g siikafileetä

  • 2 tl suolaa

  • 4 rkl sitruunamehua

  • 4-5 rkl Giniä

  • 10 murskattua katajanmarjaa

  • 1 tlk smetanaa

  • 4 rkl tilliä/ruohosipulia

  • 1,5 dl kermaa

Valmistus

  1. Poista siikafileistä nahka ja suikaloi fileet. sekoita suola, sitruunamehu, gini ja katajanmarjat kalan joukkoon. Anna maustua jääkaapissa 4 tuntia.

  2. Vaahdota kerma.

  3. Sekoita smetana, silputtu tilli/ruohosipuli sekä kermavaahto kalan joukkoon. Mausta pippurilla. Tarjoa ruisleivän kanssa.

Ohje: Glorian ruoka & viini Nro 54 5/2008

Mätimaljat

Mätimaljat

Ceviche

Ceviche

0