Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Gluteenittomat banaani-rahkaletut

Gluteenittomat banaani-rahkaletut

This article is also available in English.

Banaaniletut ovat luontaisesti hieman makeita, herkullisia lettuja jotka sopivat aamiaiseksi, iltapalaksi tai vaikkapa jälkiruoaksi jos siltä tuntuu.

Yksinkertaisimmillaan letut voi tehdä kaavalla: 1 banaani + 2 kananmunaa.

Yksinkertaisimmillaan letut voi tehdä kaavalla: 1 banaani + 2 kananmunaa. Koko juttu soseeksi ja paistetaan kookosöljyssä. Tänään tein meille kuitenkin hieman ruokaisampia lettuja. Tykkään myös lisätä taikinaan hieman psylliumia - se tekee letuista mehukkaita ja ne pysyvät paremmin koossa. Psyllium sopii gluteenittomaan ruokavalioon, sillä se on siemen, ei viljakasvi. Kookosöljy sopii maultaan erinomaisesti näiden banaanilettujen paistamiseen.

elli-o-7hlOjB5VVb0-unsplash.jpg

Gluteenittomat Banaani-Rahkaletut


Ainekset

  • 2 banaania

  • 4 kananmunaa

  • 1 prk maitorahkaa

  • 1 dl mantelijauhetta

  • 2 tl psylliumjauhetta

  • 0,5 tl suolaa

  • vaniljajauhetta

  • kardemummaa

Valmistus

  1. Soseuta kaikki ainekset kulhossa sauvasekoittimella tai esim. blenderissä sekaisin.

  2. Paista pannulla kookosöljyssä n. 1 rkl taikinaa kerrallaan. Taikina kannattaa levittää ohuehkoksi lätyksi ja paistaa noin keskilämmöllä (meidän hellalla 6/9) rauhassa molemmin puolin.

Hamppu-proteiinipatukat

Hamppu-proteiinipatukat

Itsetehty mantelivoi

Itsetehty mantelivoi

0