Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged syksy
Syksyllä ja talvella alkaa iho kaivata extra kosteutusta. Omaan “työkalupakkiini” kuuluu muutama supertuote joita käytän tilanteen ja tarpeen mukaan. Näillä luonnonkosmetiikan sankareilla pysyy iho hehkuvana ja pehmeänä läpi syksyn ja talven!
Tuskailin pitkään kurpitsansiementen kanssa. Itse kurpitsan hedelmäliha on helppo käyttää hyödyksi monipuolisesti, mutta siemenet eivät meinanneet istua käyttöön. Keräsin tähän artikkeliin vinkkejä kurpitsan hyödyntämiseen siemeniä myöten.
Tämä raikkaan keltainen hillo on kaunein, parhaan tuoksuinen ja parhaan makuinen hillo mitä olen ehkä koskaan onnistunut tekemään. Raikas maku sopii monen ruoan kaveriksi!
Olen aiemmin järjestänyt Health360° -palveluni kautta detox-kursseja, jotka ovat olleet kovin suosittuja. Viime aikoina kuitenkin aikatauluni on todella tiukka eikä aikaa ole jäänyt kurssin vetämiseen. Kursseja on kyselty edelleen ja päätin lopulta muuntaa Detox-ohjelman itseohjautuvampaan muotoon, verkkokurssiksi jonka voi käydä omaan tahtiin ja niin usein ja moneen kertaa kuin itse haluaa!
Meidän pihassa kasvaa yksi iso pihlaja ja joka syksy kokeilen jotakin uutta tapaa ottaa pihlajanmarjat hyötykäyttöön. Marjat ovat C-vitamiinirikkaita, mutta maunsa puolesta hieman haasteellisia. Kokeilujen jälkeen pihlajanmarjoillekin on löytynyt monta hyvää käyttötapaa ja suosittelenkin harjoittelemaan ja testailemaan! Tässä artikkelissa muutamia parhaimpia kokeiluja.
Tämä “synnitön” omenapiiras syntyi yhtenä tämän syksyn ensimmäisistä kunnolla pimeistä ja kylmistäkin illoista. Kaipasin jotakin lempeää ja hyvää, mutta silti terveellistä.
Tässä kakussa yhdistyvät ihana raikas omena sekä pehmeä, suussa sulava karamelli.
Jouluruoka-arkistoani läpikäydessä pohdiskelin tätä joulua ja kaipailin jotakin kevyempää perinteisten laatikkoruokien kera. Kenties tästä pohdiskelusta syntyi myös tämä ruokaisa salaatti jota voisi hyvin tarjota myös joulupöydässä.
Tänään syntyi hieman sattuman kauppaa todella maukas päivällinen. Löytyi herkullinen manteli-parmesanseos jolla hunnutimme kuhafileet ja kylkeenihana palsternakka-linssisalaatti joka sopi uskomattoman hyvin kuhan kera. Salaatti on linssien ansiosta sen verran ruokaisa, ettei kalaa välttämättä tähän edes tarvittaisi, mutta yhdistelmä oli erinomainen, kuten mainitsinkin.
Tämä aivan ihanan raikas karviaiskuohu syntyy ihan parista raaka-aineesta ja on oiva tapa hyödyntää pakastettua karviaissosetta.
Jostain syystä "keikauskakku" huvittaa minua nimenä joka kerta. Tämä ohje on siis luumukeikauskakulle. Poimimme puustamme viimeiset herkulliset luumut vähän aikaa sitten ja jossain vaiheessa tulee tuoreiden luumujenkin kiintiö täyteen. Tästä piiraasta tuli nätti ja hyvän makuinen. Ihanan helppo tehdä myös.
Vispipuuron valmistus ei ole rakettitiedettä, mutta olen senkin onnistunut jossain vaiheessa sössimään muutaman kerran putkeen. Kunnes äitini välitti minulle oman äitinsä niksin. Tuloksena on joka kerta mahtavan pehmeä ja kuohkea vispipuuro!
Maukas lohifile chevrellä sai parikseen luontaisesti makean lanttu-naurispaistoksen.
Tästä yhdistelmästä tykkään! Kondensoidusta maidosta valmistuu todella pienellä vaivalla, joskin hieman aikaa vaatien, aivan ihana kinuskikastike jota laimennetaan kermalla ;) Ihana syysjälkkäri!
Tämä kakku näytti niin hienolta ja siinä oli upeat syksyiset värit, että tätä oli pakko päästä kokeilemaan. Ihana porkkanainen kinuski ja puolukka yhdistettynä suklaiseen pohjaan luovat herkullisen yhdistelmän!
