Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged pizza
Helppo gluteeniton ja vähähiilihydraattinen pizzapohja valmistuu blenderillä minuuteissa! Kahteen pizzapihjaan tarvitset vain yhden ison kukkakaalinpään.
Pizza bianco on yksinkertaisimmillaan korkeatasoisesta taikinasta valmistettu, oliiviöljyllä sipaistu ja merisuolahiutaleilla ja rosmariininlehdillä maustettu. Tässä oma suosikkini vaaleasta pizzasta. Siinä yhdistyvät herkullinen pizzapohja joka ei ole liian ohut, muttei liian paksukaan - siis juuri sopiva. Rapeaksi ja ilmavaksi paistetut reunat.
Tähän pizzaan ihastui koko perhe! Kurpitsa ja ananaskirsikat antavat ruoalle upean aurinkoisen värin ja maut vain toimivat yhteen. Lisäsin alkuperäiseen ohjeeseen myös saksanpähkinöitä. Pizzapohjasta tulee sisältä mehevä ja pinnalta rapea. Tomaattikastikkeen sijasta pohjalle sivellään valkosipuli-oliiviöljyseosta, mikä oli mielestäni aivan fantastinen vaihtoehto!
Päätimme tehdä joulun tähteistä pizzaa. Lopputuloksena oli vuoden parhaat pizzat! Tämä pizzapohja oli tosi onnistunut ja onnekseni Kallelta sai tällä kertaa myös hyvin tarkat määrät eri jauhoista :)
Kaunis Veera tarjoaa mukavaa vaihtelua perus kaupunkilounaalle - satamamiljöössä viihtyy hyvin kauniina kesäpäivänä. Ravintolalaiva on ulkoa päin kivan näköinen paatti ja ulkona riittääkin istumatilaa. Sisältä se ei ole yhtä viehättävä ja sisätiloista tuleekin enemmän mieleen työpaikkaruokala jossakin tehtaassa.
Teimme pienen päiväkävelyn ja sen välissä poikkesimme Skifferissä lounaalla ja olin aivan äimänä. Mikä ihana paikka!!! Maisemat ovat kauniit ja paikka on todella viehkeä. Skiffer on jotenkin rujolla tavalla hemaisevan kaunis paikka.
Controvento oli todella positiivinen kokemus niin paikkana kuin ruokiensa puolesta. Jos siis olet matkalla Tallinnaan ja haluat syödä kohtuulliseen hintaan hyvää italialaista, paikka kannattaa pistää korvan taa.
