Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged sosekeitto
Ihana, pehmeä porkkana-bataatti-kurpitsa-linssisosekeitto. Melkoinen nimi ruoalle, mutta ihana maku! Pehmeän makuista ja mukavan täyttävää linssien ansiosta.
Saatat ihmetellä mitä tarkoittaa "monitoimipastakastike". Tässä tapauksessa nimen voi tulkita monellakin tapaa. Kyseessä on blenderissä valmistettava pastakastike, josta saa helposti myös silkkisen sileän, herkullisen keiton. Siis ruoka toimii eri käyttötarkoituksissa.
Jääkaapista löytyi porkkanaa ja kaapista kookosmaitoa joten päätin pistää kasaan porkkanasosekeiton kookosmaidolla. Helppo ja nopea lounas. Vielä kun olisi saanut sauvasekoittimella tuon soseutettua niin olisi tullut oikein samettista, muta en raaskinut metelöidä pikkuisen nukkuessa ja soseutin perunanuijalla :)
Tämä on yksi perheeni suursuosikeista ja nykyään joka jouluinen alkuruoka jota kaikki odottavat vesi kielellä: mätimalja. Mätimaljat tarjoillaan cocktail laseista juhlavana ja herkullisena alkuruokana. Voit myös tarjoilla sen arkisemmin cappucino-kupista.
