Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged meirami
Kokeilin tällä viikolla tehdä maksalaatikkoa uudemman kerran. Ensimmäisellä kerralla laatikko onnistui ihan ok, mutta maku oli vähän mieto omaan makuuni. Tällä kertaa laitoin maksaa vähän reilummin ja maustoin rennolla kädellä. Lopputulos oli ehkä paras maksalaatikko ikinä.
Olen sitten ensimmäisen maksalaatikkokokeiluni harjoitellut tämän perinneruoan valmistusta melko aktiivisesti ja nyt haluan jakaa tähän mennessä ehdottoman voittajareseptin
Syötkö maksalaatikkosi rusinoilla vai ilman? Itse olen ollut aina rusinattoman kannalla, mutta nyt yhtäkkiä iski hinku laittaa rusinat sekaan. Pistetään hormonien piikkiin. Lisäksi meillä on ollut tapana ainakin joulupöydässä lorauttaa tippa tai par voisulaa maksalaatikon päälle. Miten sinä syöt maksalaatikkosi?
Tämäkin kaalipata oli juuri sen makuista kuin sen perinteisesti kuuluisikin maistua, ihan mielettömän hyvää!
Tästä piirakasta tuli superhyvää! Kuten tapana on, ovat mitat sinne päin, sillä maestro ei ruuanlaiton ohessa ehdi pitää kirjaa mitoista ja minä olen sitten parhaani mukaan laittanut mittoja kuten olettaisin niiden olevan. Näillä aineksilla pääsee kuitenkin jo pitkälle eikä piirakka voi epäonnistua.
Paras-ikinä pullataikina on hyvä pohja kun halutaan valmistaa mitä tahansa pullia. Tällä kertaa ihania mantelitäytteisiä simpukkapullia ja laskiaispullia, hernekeiton kylkeen tarjottavaksi.
