Savulohi-munakasrulla
Tämä ohje löytyi Etelä-Suomen Sanomista 10.4.2014. Ohje on dekkarikirjailija Tuula Maj Salmelan käsialaa ja sopii hyvin karppaajan ruokavalioon. Oli ruokavalio lähes mikä tahansa, on tämä munakas kivaa vaihtelua perinteiseen munakkaaseen ja tästä saa helposti nätin tarjottavan esim buffet-pöytään. Alla olevassa ohjeessa pari äitini muokkausta mukana.
Savulohi-munakasrulla
Ainekset
Pohja (isolle pellille):
9 munaa
2 1/4 dl kermaa
Pikku ripaus herbamarea
Tilkka ruokaöljyä
Täyte:
300 g savulohta
200 g tuorejuustoa (maustetuille saa vaihtelua! Kokeile esim tilliä tai aurinkokuivattua tomaattia)
Tilliä
3 rkl kapriksia
2 dl juustoraastetta
Valmistus
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Vatkaa pohjan ainekset kulhossa ja kaada tasaisesti leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Paista n. 15 min.
Sekoita sillä välin täyteainekset. Levitä täyte hieman jäähtyneelle munakaslevylle.
Rullaa munakas kääretortun tapaan ja ripottele juustoraastetta rullan päälle.
Kuorruta munakasrulla uunissa. Se on valmis, kun juusto on sulanut ja saanut kullanhohtoisen värin.
