Punainen joulusilli
Ihan makoisa ja nätin punainen joulusillin ohje löytyi viime jouluna Yhteishyvän ruokalehden numerosta 12/04. Helppo valmistaa joten suosittelen kokeilemaan. Kuvassa näkyvien muiden jouluisten kalojen ohjeet tulossa päivän, parin sisään :)
Punainen joulusilli
8-10 annosta
Ainekset
3-4 kevysuolattua sillifileetä
Kastike
1,5 dl ketsuppia
3 rkl chiliketsuppia
2 rkl öljyä
1 rkl sinappia
1 rkl punaviinietikkaa
1 rkl fariinisokeria tai sokeria
Koristeluun
ruohosipulia
Valmistus
Viipaloi silli haarukapaloiksi. Sekoita kastikkeen aineet keskenään ja kaada sillipalojen päälle.
Anna maustua viileässä yön yli.
Koristele tarjolle tuotaessa hienonnetulla ruohosipulilla.
