Makupaloja saaristolaisleivästä
Helppo ja herkullinen alkupala syntyy saaristolaisleivästä ja tuorejuustosta. Nämä maukkaat pikku suupalat maistuvat upeasti niin joulun alla kuin keskellä kesääkin!
Makupaloja saaristolaisleivästä
Ainekset
Ruohosipulia
Saaristolaisleipää
Mätiä (esim. kirjolohen)
Punasipulia
Tuorejuustoa (esim. ruohosipuli, tai yrtti)
Valmistus
Leikkaa sopivalla muotilla (tai viipaloi veitsen avulla) saman kokoisia ja mallisia paloja saaristolaisleivästä. Voitele palat kerroksella tuorejuustoa.
Aseta sitten kaksi palaa päällekkäin ja annostele pieni nokare mätiä ja sen päälle hiukan pieneksi silputtua punasipulia.
Koristele viimeiseksi saaristolaisleivokset 1-2 ruohosipulin pätkällä.
Nämä kannattaa valmistaa aika lailla juuri ennen tarjoilua jos haluat varmistaa, että tuorejuusto säilyy kauniin näköisenä tarjoiluun saakka. Maku ei sinänsä jääkaapissa kärsi, joten voit halutessasi tehdä esim ensimmäisen vaiheen (voidellut leivän palat päällekkäin) valmiiksi jääkaappiin ja nostella sitten mädin ja muut sälät palojen päälle juuri ennen tarjoilua.
