Mansikoita ja mascarponevaahtoa

Mansikoita ja Mascarponevaahtoa

Mansikoita ja Mascarponevaahtoa

Kesän yksi parhaista ja helpoimmista jälkiruuista on mansikat ja mascarponevaahto. – Raikasta, makeaa, samettisen pehmeää… Täydellinen jälkkäri minkä tahansa ruuan päätteeksi!

Mansikoita n. 1 l (sellainen tuokkonen, mitä nyt yleensä kaupoissa myydään)

  • Perkaa mansikat. Itse myös huuhtelen ne yleensä pikaisesti.
  • Ota puolet mansikoista ja pilko ne n. 4 osaan, riippuen vähän mansikan koosta.
  • Ota puolet (se toinen) mansikoista ja murskaa ne haarukalla. Voit laittaa sekaan ripauksen sokeria.
  • Sekoita molemmat puolikkaat kevyesti yhteen ja laita tarjoiluastiaan. Näin mansikkaosuus saa mukavan hillomaisen konsistenssin, missä on kuitenkin reilusti kunnon mansikan paloja pureskeltavaksi.

Mascarponevaahto

  • 1 prk Mascarponejuustoa
  • 2 dl vispikermaa
  • vaniljasokeria
  • tavallista sokeria

Vaahdota kerma ja sekoita se Mascarponejuustoon. Makeuta vaniljasokerilla ja tavallisella sokerilla maun mukaan. Ajatus on, että mansikkaseos saa olla raikasta ja makeampaa, mascarponevaahto tuo jälkkäriin pehmeyden -siitä ei siis kannata tehdä liian makeaa ettei kokonaisuudesta tule liian makea.

Leave A Comment

Blue Captcha Image
Refresh

*