Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Porkkanalaatikko

Porkkanalaatikko

Tämä porkkanalaatikon ohje on iso-äitini ja äitini käyttämä perinteinen silkkisen sileän porkkanalaatikon ohje. Jos et ole riisisen porkkanalaatikon ystävä ja pidät samettisesta, suussa sulavasta porkkanalaatikosta jossa kuitenkin on ihanan rapea pinta, olet löytänyt etsimäsi ohjeen. Tämän laatikkoon ei tule lainkaan riisiä.

DSC_0968_1200.jpg
 

Samettinen porkkanalaatikko

Määrä: 2 foliolaatikollista (à 0,85 L)


Ainekset

  • 750 g porkkanaa

  • 1½ dl korppujauhoja

  • 1½ dl kermaa

  • n. 1½ tl suolaa

  • 1-2 rkl sokeria

  • 2 kananmunaa

  • ½-1 tl muskottipähkinää (maistele)

  • 2 rkl voisulaa

Päälle

  • Korppujauhoja

Valmistus

  1. Kuori porkkanat ja keitä ne suolatussa vedessä kypsiksi. Kaada keitinvesi pois ja survo porkkanat sauvasekoittimella.

  2. Lisää sekaan loput ainekset ja sekoita tasaiseksi. Ripottele päälle ohuelti korppujauhoja ja kuvioi pinta lusikan kärjellä painellen.

  3. Paista 200°:ssa ½-1 tuntia.

Perinteinen porkkanalaatikko © Hanna Stolt | Gurmee.net

Perinteinen porkkanalaatikko © Hanna Stolt | Gurmee.net

Perinteinen porkkanalaatikko © Hanna Stolt | Gurmee.net

Perinteinen porkkanalaatikko © Hanna Stolt | Gurmee.net

Glögipannacotta sopii niin aamupalalle kuin jälkiruoaksi!

Glögipannacotta sopii niin aamupalalle kuin jälkiruoaksi!

Herkullinen piparkakkulatte uudesta VEGE Talvi -kirjasta!

Herkullinen piparkakkulatte uudesta VEGE Talvi -kirjasta!

0