Kana-pinaattilasagne
Tässä nyt vihdoinkin se kana-pinaattilasagnen ohje. Tätä ohjetta jo lupailin Facebookissa julkaisevani aikaisemmin, mutta aikataulut ovat olleet sen verran tiukat viime aikoina, että ohje on jäänyt. Tämä ohje on mukaelma alltommat.se -sivuston alkuperäisestä einespohjaisesta versiosta. Itse käytin perusraaka-aineita kaupan valmiiden sekoitusten sijaan.
Kana-pinaattilasagne
Ainekset
400 g maustamattomia kanasuikaleita (seuraavaan satsiin laittaisin varmaan tuplat)
n. 1 rkl oliiviöljyä
provencale mausteseosta, suolaa, mustapippuria
2 pss pakastepinaattia
3 dl luomu kermaa
lasagnelevyjä (täysjyvä)
juustoraastetta päälle, esim. Edam
Juustokastike
3 valkosipulin kynttä
1 salottisipuli
50 g voita
1 dl vehnäjauhoja
1 l maitoa
100 g juustoraastetta
jauhettua muskottipähkinää, valkopippuria ja mustapippuria
Valmistus
Paista kanasuikaleet kypsiksi oliiviöljyssä. Mausta provencale-mausteseoksella, suolalla ja mustapippurilla.
Juustokastike: Silppua sipulit. Sulata voi ja paista sipulisilppua siinä hetken. Lisää vehnäjauhot ja vatkaa maito vähitellen kastikkeeseen; anna kiehua muutama minuutti. Ota kattila pois levyltä, sekoita joukkoon juustoraaste ja mausta.
Lämmitä uuni 225°C:een. Kaada hieman juustokastiketta uunivuoan pohjalle. Lisää sitten kerros kanaa ja kerros pinaattia, juustoraastetta, lasagnelevyjä, juustokastiketta jne. Päällimmäiseksi kerrokseksi tulee vielä kerros juustokastiketta ja kuorrutukseksi juustoraastetta.
Gratinoi uunissa keskitasolla n. 20 min.
