Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All tagged siika
Tänään vihdoin herkuteltiin joulun jälkeen jo jollain ihan muulla kuin jouluruuilla tai niiden jämillä. Hain kaupasta pari siikafilettä, fenkolia ja pinaattia. Ja sitten vain soveltamaan.
Porvoon Bistro Sinne oli aivan mahtava paikka ja kokemus. Tänne suuntaamme jatkossakin!
Tämä siikaruoka ei ole välttämättä ihan mielettömän näköinen mutta sitäkin paremman makuinen kalaherkku! Täydellinen esim. joulupöytään.
Jouluna löytyi äidin joulumenusta taas yksi all time favourite - nimittäin Ceviche. Ruoka on käytännössä sitruunamehussa marinoitua kalaa, mutta niin paljon enemmän kuin mitä kuvaus antaa odottaa!
