Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Maa-artisokka Cappucino

Maa-artisokka Cappucino

Ihanan samettinen alkuruoka syntyy yksinkertaisesti maa-artisokista. Tarjoa sosekeitto cappucinona niin saat siihen pienen extra säväyksen.

Maa-artisokka Cappucino


Ainekset

  • Pussillinen maa-artisokkaa (n.400g kahdelle)

  • Mustapippuria

  • Suolaa

  • Herbamarea

  • Ruokakermaa

  • Maitoa

  • Korianteria (tuoretta)

Valmistus

  1. Kuori maa-artisokat ja keitä niitä suolavedessä kunnes ovat pehmenneet. Kaada suurin osa vedestä pois, voit jättää tilkan pohjalle.

  2. Soseuta sauvasekoittimella ja lisää joukkoon tilkka ruokakermaa niin että koostumuksesta tulee ihanan samettinen.  Mausta mustapippurilla ja herbamarella. Älä mausta liikaa jottei maa-artisokan hieno maku peity!

  3. Valmista hieman maitovaahtoa (esim kevytmaidosta).

  4. Annostele sosekeitto cappucinokuppeihin ja lusikoi hieman maitovaahtoa päälle. Jauha mustapippurimyllystä kevyen kevyt ripaus mustapippuria maitovaahdon päälle koristeeksi ja lisää pieni korianterin lehti päälle, reunalle.

Kuva © Kalle Laine

Äidin porkkanakakku

Äidin porkkanakakku

Mansikka-mozzarella-basilikasalaatti

Mansikka-mozzarella-basilikasalaatti

0