Hanna Stolt

Tervetuloa!

Gurmeesta löydät reseptejä, DIY-ideoita, hyvinvointi-asiaa ym. Toivottavasti viihdyt!

My content in English: Om Nom Lab.

Leipäjuusto-poronpaistisalaatti

Leipäjuusto-poronpaistisalaatti

Rukan reissulla teimme leipäjuusto-poronpaistisalaattia mistä tuli todella maukasta ja täyttävää. Poronpaistia oli jäänyt edelliseltä illalta ja mietimme, että sehän on loistava lisä leipäjuustosalaatin oheen. Olimme aivan oikeassa :)

Leipäjuusto-poronpaistisalaatti


Ainekset

  • 1 kerä jääsalaattia

  • 1 ruukku tammenlehväsalaattia

  • pala purjosipulia (vihreä osa)

  • 1 paprika

  • 3 pientä punasipulia

  • 1 iso leipäjuusto

  • 4-6 tomaattia

  • 1 nippu tummia viinirypäleitä

  • 2 omenaa

  • 3/4 kurkkua

  • Paahdettua poronpaistia

Kastike

  • 1 appelsiinin mehu

  • n. 1 dl oliiviöljyä

  • 3 tl karpalohyytelöä

  • suolaa ja mustapippuria

Valmistus

  1. Revi salaatit, paloittele purjo, paprika, leipäjuusto, tomaatit, omenat ja kurkku.

  2. Halkaise viinirypäleet kahtia. Sekoita ainekset.

  3. Sekoita salaattikastikkeen ainekset tasaiseksi kastikkeeksi sauvasekoittimella.

  4. Tarjoile paahdetun poronpaistin kera.

  5. Nauti.

Hanhenrintaa, sienikastiketta ja aurajuusto-kukkakaaligratiinia

Hanhenrintaa, sienikastiketta ja aurajuusto-kukkakaaligratiinia

Mistä on hyvät lounaat tehty?

Mistä on hyvät lounaat tehty?

0