Taateli-valkosuklaiset joulutortut leivoksina
Tästä se lähtee, jouluherkkupostausten rypäs. Äitini löysi tällaisen vinkeän version perinteisistä joulutortuista Kaikkien aikojen jouluherkut -lehden takakannesta viime vuonna. Ohje on Myllyn Paras -mainoksesta. Jos perinteiset joulutortut eivät innosta, nämä voisivat hyvinkin pelastaa pikkujoulut tai muut joulun alla vietetyt herkutteluhetket.
Taateli-valkosuklaiset joulutortut leivoksina
Määrä: 10 kpl
Ainekset
1 pkt voitaikinalevyjä
2 rkl voita
Täyte:
n. 2 dl vettä
250 g kuivattuja taateleita (1 pkt)
2 rkl sitruunamehua (tai sitruuna-/appelsiinilikööriä)
100 g valkosuklaata
70 g saksanpähkinöitä rouhittuna
Päälle:
½ pkt kauramurotaikinaa (à 200 g) / piparkakkutaikinaa (à 250 g)
Valmistus
Levitä taikinalevyt sulamaan huoneenlämpöön puoleksi tunniksi. Valmista sillä aikaa täyte.
Mittaa kattilaan vesi ja lisää taatelit. Keitä n. 5 min tai sen verran, että taatelit pehmenevät paksuksi soseeksi. Lisää lopuksi sitruunamehu. Voit halutessasi käyttää myös likööriä. Anna seoksen hieman jäähtyä.
Voitele pienet folio-/silikoni-/metallipiirasvuoat. Leikkaa taikinalevyt veitsellä kahtia neliöiksi, kauli jokainen neliö hieman isommaksi ja pyöreämmäksi. Painele taikinapalat vuokien pohjille ja reunoille ylös asti. Jaa taatelitäyte vuokiin.
Paina täytteen sisään sydämeksi jokaiseen leivokseen 2 palaa valkosuklaata ja 1 rkl pähkinärouhetta.
Paista torttuja 200-asteisen uunin alimmalla tasolla 15 min. Kauli sillä aikaa muro- tai piparkakkutaikina 3 mm:n paksuiseksi levyksi, ota siitä vuokien yläreunan kokoisella tähtimuotilla 10 tähteä. Asettele taikinatähdet melko kypsien leivosten päälle ja jatka paistamista, kunnes pinta saa kauniin värin, n. 6-8 min.
