Raikas kurkkusalaatti kesäpöytään

Tämä kurkkusalaatti on kai jollain lailla sukua ”hölskykurkuille” ja niille perinteisille mummon kurkuille, mutta todella raikkaan makuinen versio. Äitini sai reseptin ystävältään Jannelta, joten sen tarkempaa tietoa minulla ei ole ohjeen alkuperästä. Kurkkusalaatti on todella helppo valmistaa ja helppo tapa lisätä kasvisten määrää lautasella.

Raikas kurkkusalaatti kesäpöytään © Hanna Stolt | Gurmee.net

Raikas kurkkusalaatti

Ainekset

  • 5 avomaakurkkua
  • Puolikas chilipalko siemenineen (punainen, orassi, keltainen)
  • 3 dl vettä
  • 1 ½ dl sokeria
  • ½ dl väkiviinaetikkaa
  • ½ dl valkoviinietikkaa
  • 1 tl soijakastiketta, suolaista
  • Nippu kevätsipulia varsineen

 Valmistus

Viipaloi kaikki ainekset – kurkku, chilit, sipulit.

Yhdistä nesteet ja sokeri. Sekoita kunnes sokeri on liuennut nesteeseen.

Yhdistä kaikki ainekset ja liemi kerroksittain ilmatiiviiseen lasiseen säilytysastiaan. Anna marinoitua jääkaapissa noin vuorokauden verran.

Villikukat © Hanna Stolt | Gurmee.net

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

DoTerra Balance maadoittava ja rauhoittava eteeristen öljyjen sekoitus © Hanna Stolt | gurmee.netCitrus Bliss & Lavender Bath Bombs © Hanna Stolt | Gurmee.net

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje