Mantelimaitoa tehdessä jää yli "mantelipulppia". Olen kokeillut tämän käyttöä esim. piirakkapohjassa, mutta ensimmäinen kokeilu ei ollut oikein onnistunut. Eilen illalla päätin kokeilla mantelipulpin käyttöä granolassa. Tässä yksi tuosta pulpista valmistettu herkullinen granola!