Omenaiset brie-nyytit (video)

Tämä ohje on ihanan yksinkertainen ja helppo. Yksinkertaisuudesta huolimatta lopputulos on herkullinen ja kaunis! Nyyttien seuraksi sopii hyvin lasi hyvää viiniä – valitsisin viinin brien perusteella. Oma suosikkini brien kylkeen on Pongraczin Rose brut -kuohuva, toisinaan myös joku raikas riesling.

Omena-brienyytit © Hanna Stolt | Gurmee.net

Teimme nyt jo pari vuotta sitten Petri Ylösen johdolla muutaman ruokavideon joista tässä yksi makupala. Meikeistä ja hiuksista vastasi Mama Make-upin ihana Elina. Kurkkaa siis alla olevalta videolta miten nyytit valmistuvat käden käänteessä! Löydät ohjeen kirjallisessa muodossa videon alta :)

Helpot omena-brienyytit

5 kpl

Ainekset

  • 1 pkt voitaikinaa (5 levyä)
  • n. ½ pkt brie-valkohomejuustoa
  • 1 punainen omena
  • n. 3 tl intiaani-, muscovado- tai kookoksenkukkasokeria
  • 1 kananmuna voiteluun
  • tuoretta timjamia koristeluun
  • kourallinen (n. 1 dl) saksanpähkinöitä
  • kourallinen(n. 1 dl) pekaanipähkinöitä
  • 1-2 tl gheetä (kirkastettua voita. voit käyttää myös tavallista voita)
  • 3 tl muscovadosokeria

Valmistus

  1. Levitä voitaikinalevyt pöydälle ja anna taikinalevyjen sulaa hetken verran pöydällä, niin että ne hieman pehmenevät. Voit kaulia levyjä hieman, jotta taikinalevy ohenee aavistuksen.
  2. Leikkaa brie-juusto siivuiksi ja asettele pari siivua jokaisen taikinapalan toiseen reunaan.
  3. Pese omena huolellisesti ja paloittele se pieniksi palasiksi. Jaa hienonnettu omena voitaikinanyytteihin briensiivujen päälle.
  4. Ripottele omenoiden päälle vielä hieman sokeria ja halutessasi pieni oksa tai muutama lehti tuoretta timjamia.
  5. Kostuta taikinalevyn reuna kevyesti vedellä ja taita taikinanyytit kiinni. Käännä nyyttejä niin, että taitoskohta jää nyytin alle.
  6. Vatkaa kananmuna haarukalla rikki ja voitele nyyttien pinta. Leikkaa pintaan varovasti rasti ja nosta nyytit 200-asteiseen uuniin. Paista n. 20 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja saanut hieman väriä.
  7. Murskaa pähkinät karkeaksi rouheeksi. Kaada rouhe pannulle ja lisää sekaan ghee sekä muscovadosokeri. Kuumenna pannulla koko ajan sekoitellen, kunnes pähkinät hieman karamellisoituvat.
  8. Lusikoi pähkinäseosta paistettujen brienyyttien päälle ja koristele lopuksi tuoreella timjamilla.
  9. Nauti!

Omena-brienyytit © Hanna Stolt | Gurmee.net

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Mehevät porkkanamuffinsit © Hanna Stolt | Gurmee.net © Hanna Stolt | Gurmee.netVegmeals Pehmeä linssibolognese © Hanna Stolt | Gurmee.net

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje