Huomaan yhä useammin turvautuvani “buddha bowl” -salaatteihin. Buddha Bowl määritellään virallisesti kai kasvisruoka-ateriana, joka tarjoillaan kulhosta johon on koottu useita pieniä [...]
Kolusin pitkästä aikaa läpi keittokirjakaappiani. Kirjoja muuten tosiaan on kaapillinen ja vähän päälle! Siirrän keittokirja-aarteitani hiljalleen Ruokabloggaajan kirppikselleni, kuten [...]
Äitini bongasi herkullisen Vegewellingtonin ohjeen Kaikkien aikojen jouluherkut -lehdestä 2/2017 (meillakotona.fi). Tässä ohjeessa on käytetty punaisia linssejä. Kokeilen itse ensi kerralla [...]
Tämä porkkanalaatikon ohje on iso-äitini ja äitini käyttämä perinteinen silkkisen sileän porkkanalaatikon ohje. Jos et ole riisisen porkkanalaatikon ystävä ja pidät samettisesta, suussa sulavasta [...]
Meillä oli hiljattain lasten kanssa todelliset muffinsienleipojaiset. Muffinsiprojekti toimi hyvänä harjoituksena lasten synttärikutsuille. Nämä porkkanamuffinsit olivat yhdet parhaista, jotka [...]
Olen nyt kolmeen kertaan valmistanut sushia itse ja kumonnut muutaman päässäni lymynneen myytin sushin valmistuksesta. Erityisen helppona pidän kasvissushin tekemistä, kun ei tarvitse kalaa [...]
Saatat ihmetellä mitä tarkoittaa “monitoimipastakastike”. Tässä tapauksessa nimen voi tulkita monellakin tapaa. Kyseessä on blenderissä valmistettava pastakastike, josta saa helposti [...]
Lasten iltasadussa Kani ja Kengu leipoivat porkkanakakkua ja siitä syntyi idea tämän vuoden äitienpäiväkakkuun. Tämä porkkanakakku on kivan helppo valmistaa yhdessä lasten kanssa (tai nopeasti [...]
Viikko sitten keittelin ystäväporukalle alkupaloiksi samettista porkkana-bataatti-inkiväärikeittoa ja valmistin sen päälle burmalaista tofua. Burmalainen tofu on aivan huippuvaihtoehto [...]
En oikein tiennyt miksi kutsuisin tätä ruokaa joten menköön nimellä “kaalipizzaburgeri”. Ateria putoaa taas kategoriaan arjen helpot ruoat. Ei ollut grande succée meidän lasten [...]
Eilen illalla syntyi nopea helppo kasvisruoka, joka maistuu koko perheelle. Speltti-maa-artisokkarisotto on maukasta sellaisenaankin, vaikka seuraavana aamuna aamupalaksi. Hyvä niin, koska sitä [...]
Tämä pastaohje löytyi kirjasta Kasvisruokaa koko perheelle (Sara Ask & Lisä Bjärbo, Gummerus) ja on aivan tajunnanräjäyttävän hyvää! Ainekset saattavat hieman hämmentää, mutta lupaan, että [...]
Löysin uuden tuttavuuden lähikauppamme lehtihyllyltä: Vardags Vego (6 sept 2016). Tästä numerosta löytyi heti monta kivaa ohjetta kokeiltavaksi ja aloitin tällä helpolla ja ruokaisalla [...]
Yksi viimeaikaisista lempikirjoistani keittiössä on ollut Tiina Hälvän ja Alexander Trivedin Energisoivaa Ruokaa – Virkisty ja voi hyvin puhtaalla ruoalla (Readme.fi). Kirjasta löytyy [...]
Tämä upean oranssi porkkana-ananas-inkivääri smoothie oli yksi raakaruoka-aamiaisella Helsingin Ravintolapäivänä (17.5.2014) Liinun kanssa tarjoamistamme juomista. Smoothie ei ole liian [...]
Myös tämä ohje on mummin löytämä. Resepti on Kodin Kuvalehdestä (29.1.2009). Porsaan sisäfilee täytetään pinaatti-sieniseoksella ja kuorrutetaan pekonilla. Liha paistetaan juurespedillä ja ateria [...]
Smoothiet ovat ihan parhaita. Ne on niin helppo surauttaa aamupalaksi tai nauttia välipalaksi. Ymmärrän kuitenkin, että oma Vitamix voi olla vähän raskas kannettava pitkin päivää työpaikan ja [...]
Minulla ei tänä viikonloppuna ole ollut autoa käytössä ja kelin ollessa kylmä ja kostea, ei ylimääräiset kauppareissut kävellen kaatosateessa tai raekuurossa ole tuntuneet kovin kiinnostavilta. [...]
Sain Philipsin uuden Pasta Makerin vähän aikaa sitten kokeiluuni ja olen ollut siitä lähtien sekaisin pastasta. Kuullessani Pasta Makerista, ajattelin sen olevan laite johon voin syöttää valmiin [...]
Tuleeko sinulle mieleen paleoruokavaliosta ensimmäisenä lihamättö? Jos tulee, tämä ohje voi yllättää. Ohje on peräisin Thomas Rode Andersenin kirjasta “Paleokeittokirja – kivikauden [...]
Onko rosollin pakko olla salaatti? Ruokatorstain joulu -kirjasta (Katja Bäcksbacka, HS kirjat) löytyi viime vuonna hauska, vähän erilainen versio rosollista. Ainekset ovat vanhat tutut mutta tämä [...]
Meidän Ravintolapäivän tarjoiluista jäi porkkanaa reilusti jäljelle ja eilen pohdiskellessani mitä porkkanasta valmistaisin, keksin tehdä siitä sekä inkivääristä porkkanasosekeiton. Inkivääri on [...]
Ette uskokaan kuinka paljon voin ärsyyntyä pakkausten sisällysluetteloista. Siis siitä, että ne ovat täynnä ties mitä omasta mielestäni turhia tai vääriä ainesosia. Yksi ruoka-aines joka [...]
Tämän keiton inspiraatio on Middagin viikko 5:n (2014) ohjeessa. Lisäilin sekaan kuitenkin mausteita ja tein keitosta oman näköiseni. Keitto on helppotekoinen ja mielenkiintoinen yhdistelmä [...]
Tein tänään porkkana-linssikeittoa ja liha-kasvispiirakkaa Unelmien Talo & Koti -lehden 2/2014 numeron ohjeiden mukaan. Tuli oikein maukasta, tosin ensi kerralla maustan keiton reippaammalla [...]
Viime viikolla söimme taas Middagin ruokia. Maanantaina tein uunipyttipannua kanalla. Pakko sanoa, että vaikka pyttipannu mielestäni on aika maukas perinneruoka, ei tämä versio ollut aivan [...]
Meillä kävi vieraita viikonloppuna ja päätin testailla uutta reseptiä jonka löysin Mel’s Kitchen Café -blogista. Tämä on mehukas porkkanakakun ja juustokakun fuusio ja mielestäni aivan [...]
Tämä salaatti on eräs insalata di riso -variaatioistani. Salaatista tuli hyvin kanainen, sillä en osannut kaupassa arvioida montako koipea kanaa tarvittaisiin. Otin neljä. Kahdella tai [...]
Olen jo pitkään halunnut kokeilla kesärullien valmistusta. Suurimpana esteenä kokeilulle on ollut, etten ole löytänyt riisipaperia mistään. Viime viikolla poikkesin sitten Vii Voan:issa, [...]
Lisää herkkuja Elle mat & vin -lehdestä! Olen jostain syystä hamstrannut jääkaappiin pussi kerrallaan ihan naurettavan määrän porkkanaa joten olen etsiskellyt kivaa porkkanakeiton ohjetta. [...]
Meillä oli jääkaapissa aika paljon puolikkaita ja kokonaisia kasviksia jotka olivat jääneet yli jostain muista ruoista. Pohdiskelin mitä niistä tekisi ja avasin uuden suosikkikeittokirjani: [...]
Tällä viikolla tuli ihan puskista kauhea hinku saada kunnon perinteistä lihakeittoa. Löysin hyvän kuuloisen ohjeen Valion sivuilta ja pienillä muokkauksilla siitä syntyi juuri oikean makuinen [...]
Miten porkkanamehusta saa vihreää? Lisäämällä siihen pari lehtikaalin lehteä. Samalla siitä tulee terveellistä isolla teellä! Kaali ei maistu hirveästi mehun joukossa, mutta tekee siitä mahtavan [...]
Tajusin vasta hiljattain mitä mehustamisesta jäävälle pulpille voi tehdä. Minua on harmittanut heittää pois hyvää ruokamatskua, mutten ole keksinyt miten tuota kuivaa vihanneshaketta oikein [...]
Jostain kyltistä bongasin tänään kaupungilla kulkiessani kutakuinkin tämän nimisen keiton – siis porkkana-kookoskeitto tofulla. Tai nämä raaka-aineet siitä kyltistä ainakin jäivät mieleen. [...]
Mantelimaito rocks. Ainakin kun sen itse tekee. Löysin tällaisen ohjeen Betacyanin-blogista. Juoma näytti tosi kauniilta, mutta kuulosti vähän hurjalta. Ajattelin kuitenkin, ettei se voi olla [...]
Tällainen ohje oli minun uutiskirjeessäni marraskuussa 2012. Tahinisoosi on helppo ja nopea valmistaa ja siitä saa maukkaan, terveellisen kastikkeen vihannestikuille. Hyvää naposteltavaa illaksi [...]
Tämän ohjeen löysin uusimmasta (7/2012) Glorian ruoka ja viini -lehdestä. Kakku näytti niin hienolta ja siinä oli upeat syksyiset värit, että tätä oli pakko päästä kokeilemaan. Meillä ei ollut ø [...]
Tämä perinteinen linssikeitto on alkuperäismuodossaan ihanasta keittokirjasta Basta! – italialaisen ruokakulttuurin abc (Tammi). Olen muunnellut ohjetta hiukan. Keitto on helppo valmistaa [...]
Tällainen arjen herkku löytyi Maku-lehden reseptien verkkoarkistosta. Tykkään ohrasta kokojyvinä ihan hulluna ja tämä ohratto oli helppotekoinen, yksinkertaisista aineksista. Mahtava setti minun [...]
Äiti teki mielettömän hyviä kuharullia ja minä valmisin juuressalaatin niiden kylkeen. Juuressalaatti oli ihan ok, mutta nuo rullat… ah… Niin hyviä ja tuota kastiketta ei vaan saa [...]
Tämänkin salaatin ohje löytyi Elle mat & vin -lehdestä (juli-aug, nr 6 2012). Yksinkertainen salaatti, mutta maukas. Lohi puolestaan maistuu herkulta melkein minkä tahansa peston kera. Äidin [...]
Kalle teki meille tänään herkullista tomaattikastiketta täysjyväspelttipastan kylkeen. Kolusimme vihanneshyllyjä kaupassa tänään niin ahkerina, että ruuasta tulikin ihana kaikkine tuoreyrtteineen [...]
Löysin tämän ohjeen kirjasta ”Luomuruokaa lapselle” (Matleena Lahti, moreeni). Ohje on siis periaatteessa tarkoitettu pienien lapsien ruoaksi. Meidän tyttö on nyt 8 kk ja piti tästä kyllä, mutta [...]
- 12
