Minulla on täysi rakkaussuhde mascarponeen, olette saattaneet jo huomatakin. Tämä yksinkertainen mascarponevaahto syntyi taas “vähän-mitä-kaapista-löytyy” -tyylillä. Oikein onnistunut [...]
Tein aiemmin lakritsilla maustettua crema catalanaa josta jäi käyttämättä 4 kananmunanvalkuaista. Säästeliäänä tyttönä päätin käyttää nuo valkuaiset kun muistissa oli vielä sopivasti viime [...]
Viikonloppuna lähti taas jälkkärimopo käsistä. En kuitenkaan ehtinyt saada ihan kaikkea tehtyä viikonlopun puitteissa joten tämän lakritsilla maustetun crema catalanan viimeistely jäi tälle [...]
Tämä jälkkäri on minun äidin suosikkeja tällä hetkellä. Helppo tehdä, näyttää hyvältä ja maistuu ihanalta. Ohje on julkaistu jo kertaalleen, mutta tässä muistutuksena ja ihan siitä ilosta että [...]
Tänään oli alkuruoaksi tarjolla vihreää sienikeittoa. Mielenkiintoisen kuuloinen keitto: pinaattia ja sieniä. Maku oli tosi hyvä, pirteä vaihtoehto tavalliselle sienikeitolle. Alkuperäinen ohje [...]
Kokeilemme tänään mtv3.fi -sivustolta löytynyttä ohjetta. Tämä ohje haettiin kun meillä oli jääkaapissa yksi ananas joutilaana. Kivan makuinen ja helppo jälkkäri! Nautiskelimme annokset [...]
Kokeiltiin tänään toista ohjetta Herkullinen GI-dieetti -kirjasta. Jälkkäri oli muuten hyvä, mutta olisimme kyllä melkein vaihtaneet päärynät omenaan. Päärynäpiiras spelttimuroilla ja [...]
Äitini oli taas löytänyt kivan jälkkäriohjeen. Alkuperäinen ohje löytyi kirjasta Herkullinen GI-dieetti – täydelliset ruokaohjeet 6 viikoksi (Klara Desser). Tämä ohje on äitini versio [...]
Olenkohan koskaan tehnyt uuniperunoita? Tänään pohdittiin, että pitäisi tehdä joku kiva kevyt lounas kun illalla on tiedossa raclettea ja tämä ohje osui silmään uusimmasta Maku-lehdestä. [...]
Eilen tein, kuten blogi kertookin, Västerbottenspajta josta jäi jäljelle neljä munanvalkuaista. Päätin hyödyntää nämä ja valmistin sitten saman tien meille jälkkäriksi suklaamoussea. Tämä on suht [...]
Tein eilen Anna Hallénin kirjan, LCHF för kvinnor (Bonnier Fakta), mukaan pähkinäistä LCHF-mysliä. Mysli on helppo valmistaa ja sitä voi syödä aamupalalla esim. turkkilaisen jogurtin kera. Ne, [...]
Eilen Kallen ja meidän pikkuisen nukkuessa ehdin valmistaa reilut puoli kiloa raakasuklaata. Ihan itse! Ihanaa :) Niin se, että kaapissa odottelee nyt läjäpäin herkkusuklaata, kuin sekin, että [...]
Kalle teki meidän joulupuuron jämistä älyttömän hyvää leipää. Alkuperäinen ohje löytyi Glorian ruoka & viini -lehdestä, mutta siihen tehtiin hieman muunnoksia johtuen mm. jauhotarjonnasta. [...]
Olemme juuri palanneet joulunvietosta kotiin vatsat pullollaan kaiken maailman herkkuja. Yksi joulun löydöistä oli vanhasta Hesarista bongattu Kustavilaisen saaristolaislimpun ohje. Äidilläni on [...]
Se on varmaan vähän tämä vuodenaikakin, mutta sain ystävältäni Riikalta ihan mahdottoman päähänpinttymän Chai-lattesta. Riikka sattui mainitsemaan tässä erään kerran tavatessamme, että oli [...]
Kalle teki tänään illalla hirmu hyvää tomaatti-kikhernekeittoa. Keiton ohje syntyi päivän mittaan ja taisi löytää lopullisen muotonsa hellan ääressä. Perinteistä poiketen sain haastateltua [...]
Tein eilen pieneksi herkuksi sienipiirakan päälle unelmatorttua. Tätä ei tule usein tehtyä vaikka onkin ihan klassikko. Olen tähän saakka aina käyttänyt suvussa kiertänyttä reseptiä, mutta nyt [...]
Taas on viikonloppuna herkuteltu äidin patojen äärellä. Lauantaina tarjolla oli alkuruuaksi ihan mielettömän hyvää tattikeittoa persiljaöljyn kera. Tänään siskon kanssa ihmeteltiin miten on oma [...]
Olen tehnyt tätä puuroa aiemminkin. En sinänsä ole mikään puuroihminen, puuro kun tuppaa kulkemaan läpi elimistön sellaista vauhtia että vartin päästä on uudestaan nälkä. Tämä quinoa-tattaripuuro [...]
Mielettömän helppo ja herkullinen jälkiruoka syntyy mascarponesta, kermasta ja marjoista. Vaniljaakaan ei kannata unohtaa. Tästä oli myös helppo tehdä sokeriton versio erikseen ja muille sitten [...]
Kävin tässä pari viikkoa sitten äidin herkkuruokia syömässä. Jälkkäriksi pöytään kannettiin mustikka-cookie-mascarponevaahtojälkkäri, mikä oli ihan mielettömän hyvää! Juttu vaan parani kun ohje [...]
Joulun aikaan kuuluu perinteisesti piparkakut, mutta joskus voisi kaivata vähän vaihtelua pelkkiin sokerikuorrutettuihin ja karamellein koristeltuihin kekseihin. Äitini ratkaisee tämän [...]
Kun tässä nyt on ihan muutamaan otteeseen tullut tehtyä sitä maa-artisokkacappucinoa, mietin jälleen kerran josko tekisin minijoulujuttuun tätä samaa herkkua. Kuitenkin vaihtelu virkistää ja [...]
Eilen illalla testasin ystäväni Ossin lähettämää GI leivän ohjetta. Kovapäisenä ja huono-onnisena ostosmatkalaisena tein joitain muutoksia alkuperäiseen ohjeeseen. Tässä ensin alkuperäinen ohje, [...]
Tänään piti tehdä selvää isosta pussillisesta omenoita ja päätin tehdä meille jälkiruoaksi Omena crumblen vanhan ajan vaniljakastikkeella. Koska en juurikaan tykkää ostaa kaupan valmiita [...]
Tänään tuli kokeiltua uutta porkkanakakkureseptiä. Tällä kertaa kokeilussa oli P.S.-keittokirjan mukainen porkkanabaakelsi. Kakusta tuli ihanan mehukas ja maukas, mahdollisesti paras [...]
Olen aiemmin mainostanut yhtä edelleen suursuosikkiani, Kurpisansiemenlevitettä, mikä on minusta ihan mahtava vaihtoehto voille ja huomattavasti terveellisempi. Joskus kuitenkin kaipaa vaihtelua [...]
Kesän yksi parhaista ja helpoimmista jälkiruuista on mansikat ja mascarponevaahto. – Raikasta, makeaa, samettisen pehmeää… Täydellinen jälkkäri minkä tahansa ruuan päätteeksi! [...]
Herkullinen, helppo, kesäinen ja nopea on tämä mansikka-tomaattigazpacho. Alkuperäinen ohje on viimeisimmästä KG lehdestä. Tarvitset: 5 tomaattimehua (tai tuoreita tomaatteja ja vettä niin että [...]
Viikonloppuna piti tuhota kaapista yhtä sun toista ruoka-ainetta ennen kuin parasta-ennen pääsi yllättämään. Kaapista löytyi mm. kaksi purkkia maitorahkaa. Pakkasessa sen lisäksi pari rasiaa [...]
Tämän helpompaa jälkkäriä ei ole. Maistuu sekä hernekeiton jälkeen, että muuten vaan jälkkäriksi. Ohje on kiertänyt minun isän tädiltä äidilleni ja sitä kautta minulle, oikea sukuresepti siis. [...]
Olen tänään leiponut mahdollisesti parhaan leipäni ikinä! Hulluinta tässä yhtälössä on se, että tämä oli myös ylivoimaisesti helpoin ja nopein leipä valmistaa ja täynnä kaikkea terveellistä ja [...]
Edelleen minibrunssiteemalla. Päätimme, että koska brunssimme teema oli mini, myös jogurttiannokset olisivat minikokoisia. Näitä oli helppo ja hauska tehdä, joskin käytännöllisyyden nimissä [...]
Näitä on äiti leiponut niin kauan kuin muistan ja aina samalla ohjeella. Taikina on parasta raakana joten meidän tämän joulun satsista jäi leivottavaa huikeat 3 pellillistä. ;) Se on vaan niin [...]
Ranskalainen perinneherkku Crème Brûlée voi mielikuvana tuntua monimutkaiselta valmistaa, mutta itseasiassa se on varsin yksinkertainen ja siten ihana jälkiruoka! Löysin tämän helpon ohjeen [...]
Tämä äidin porkkanakakku -resepti on nimensä mukaisesti äitini reseptiarkistoista ja aivan huikean herkullinen! Äitini on leiponut kakkua moniin juhliin ja valmistaakin sitä aina pellillisen. [...]
Jatketaan mansikka-teemalla :) Kesällä erityisesti aivan superihana alkuruoka on tämä mansikka-mozzarella-basilikaunelma. Aineksista saa helposti ja nopeasti koottua herkullisen, raikkaan ja [...]
Salaatteja-kirjasta löytyi näyttävä ja maukas jokirapusalaatin ohje. Salaatti valmistuu suht helposti ja nopeasti vaika ohjeeseen kuuluukin vähän vaikka mitä raaka-aineita. Tarvitset (4:lle): [...]
Tämä raikas avokadokeitto syntyi viikonlopun tähteistä, mutta oih miten hyvää siitä tulikin! Avokado on parhaimmillaan todella raikkaan pehmeä maultaan. Kun avokadon sekaan lisätään tuorejuustoa, [...]
Halloween ja pumpkin pie eli kurpitsapai kuuluvat yhteen. Tämä kurpitsapai on mehukas amerikkalainen herkku jonka voi valmistaa jo hyvissä ajoin ennen tarjoilua. Pai on parhaimmillaan päivä [...]
