Est. 2009
“Kaloreita ei kannata tuhlata sellaiseen mistä ei tykkää.”
- isoisäni
All in Nopeat ja helpot
Mantelimaito on helppo tehdä itse ja pidän Avaruusaseman ohjeesta, jossa sitä makeutetaan hieman taateleilla. Muuten tämä onkin todella simppeli smoothie, jota voi hyvin varioida eri marjajauheilla tai juuri niillä tuoreilla tai pakastemarjoilla. Sekaan voisi myös heittää hieman proteiinijauhetta.
Tämä kaakaosmoothie on herkullista ja terveellistä!
Palsternakka on ihan mielettömän hyvää tällaisissa paistoksissa tai ihan raakana, osana salaattia. Hyviä rasvoja avokadosrta, seitanmakkaraa kylkeen ja voilá!
Tortillat ovat mielestäni aivan huippukeksintö (ja niistä löytyy helposti myös gluteenittomat versiot!). Lapset syövät helposti kolmin kertaisen annoksen kasviksia tuosta vaan ja jokainen saa koottua tortillatäytteensä oman maun mukaan.
Tässä on yksi aamupala jonka syömisestä ei tarvitse lastenkaan kanssa väitellä. Terveellinen suklaamousse tekee aamiaistuokiosta astetta yleellisemmän ja maistuu ihanalta.
Tämä vegaaninen suklaavanukas syntyi eräänä aamuna ja pelasti päiväni. Ei sillä, että päivässä oli erityisesti mitään pelastettavaa, mutta vanukas oli kyllä erityisen onnistunut :)
Meillä oli toissa viikonloppuna vieraita ja valmistin näitä ihanan aurinkoisia chia-vanukkaita valmiiksi jääkaappiin niin että aamulla ei tarvinnut muuta kuin nostaa ne jääkaapista tarjolle ja koristella annokset. Herkullista ja hyvää :)
Ehem... Kiireisenä sitä keksii vaikka mitä :) Jos tuntuu, että olisi kauhean kiva itse leipoa Runebergin torttuja, mutta pelkkä vilkaisu omaan kalenteriin saa naurahtamaan surkeana, tässä ohjeessa saattaa olla ratkaisu sinunkin iltaasi!
Tämä ohje on supersimppeli, kaunis päivällinen joka syntyy käden käänteessä vain parista tarkoin valitusta aineksesta. Ainoa mitä täytyy kypsentää on pasta - sekin sujuu kahdessa minuutissa jos käytät tuorepastaa!
"Lapsia ei kyllä saa syömään ruusukaalia tai linssejä". Eipä! Tänään meillä lapset kauhoivat tätä Vegaanin keittiössä -kirjasta löydetyn ohjeen perusteella valmistettua ruusukaali-tattaripaistosta suihinsa hyvällä ruokahalulla. Ihanan helppo valmistaa!
Testasin joulun alla jo pitkään kaupan hyllyllä minua houkutellutta Go Greenin Go Raw ball mixiä. Valmiiseen siemenmixiin sekoitetaan vain vesi ja massa työstetään sopivan karkeaksi monitoimikoneella tai blenderissä. Kylmään hetkeksi ja pallot ovat valmiita nautittavaksi.
Herkullinen ja nopea viikuna-parmankinkkusalaatti on niin helppo valmistaa, että melkein hävettää.Voit rakentaa salaatin kulhoon tai juhlavasti laakealle tarjottimelle tai tarjoiluvadille.
Testasin tämän pannupolentan ohjetta ja ihastuin ikihyviksi. Niin helppoa ja niin hyvää!
Olen ollut pienessä huumassa uuden kodinkoneemme - Philips airfryerin - kanssa. Pohdin laitteen saapuessa olisiko siitä muuhun kuin terveellisempien ranskalaisten valmistukseen, mutta airfryer on osoittautunut korvaamattomaksi!
Pyöräytin tämän pannukakun eräänä iltana viime viikolla. Pannukakku on lastemme suurta herkkua ja sitä on hauska tehdä yhdessä.
Tässä yksi meillä usein valmistettava iltapalaherkku uuden Herkku-kirjani ohjeesta sovellettuna. Yksinkertaista ja herkullista!
Valmistin jokin aika sitten helpon ja nopean hernetempepastakastikkeen tuorepastan kylkeen. Ilokseni kastike onnistui hyvin, vaikkei tempen käyttö ruoanlaitossa ole vakiovalikoimaani kuulunutkaan.
Tämä annos on "tofuwok" ilman tofua. En välitä käyttää tofua kovin usein, mutta kotimaisesta nyhtökaurasta olen sen sijaan viime aikoina innostunut sitäkin enemmän. Alkuperäinen ohje olisi maistunut kyllä sellaisenaankin, mutta säätäjä mikä säätäjä ;) Tämä oli todella maukasta.
Värikkäästä ruoasta saa energiaa! Novelle maustamaton kivennäisvesi tekee keittoelämyksestä kuohkeamman.
Tämä superherkku on siitä kiva, ettei sitä voi paljoa syödä kerralla. Loistava vaihtoehto siis niille jotka haluavat hieman herkutella mutta samalla totutella herkkusyöpöttelystä eroon.
