Vihreä granola

Löysin tämän ohjeen kirjasta Hello Green jonka on kirjoittanut Josefine Jäger (kustantaja: The Bearded Lady). Pakko sanoa, että tämä on yksi maukkaimmista mysleistä / granoloista joita olen koskaan maistanut! Ehdottomasti kokeilemisen arvoinen resepti. Kirja Hello Green on myös yksi ehdottomista suosikeistani keittokirjoissa. Ohje innoitti myös oman versioni jonka löydät omasta Aamupala-kirjastani.

Kokeile tätä granolaa vihreän (maidottoman) jogurttini kanssa tai ihan vaan mantelimaidon tai luonnonjogurtin kera. Ihastut varmasti!

Vihreä granola © Hanna Stolt | Gurmee.net

Ainekset

  • ¾ dl hunajaa tai taatelisosetta
  • 2 pientä luomusitruunaa: kuori ja mehu
  • 1 rkl inkiväärijauhetta
  • 0,5 rkl spirulinaa
  • 0,5 rkl viherjauhetta
  • 1 tl vaniljajauhetta tai vaniljauutetta
  • pieni ripaus merisuolaa tai ruususuolaa
  • 8 dl idätettyä tattaria
  • 2 dl auringonkukansiemeniä
  • 2 dl kurpitsansiemeniä
  • 1 dl seesaminsiemeniä
  • 1 dl sultanarusinoita, karkeasti leikattuna

Valmistus

  1. Kuumenna uuni 50 asteeseen ja vuoraa pelti leivinpaperilla.
  2. Sekoita hunaja tai taatelisose, sitruunan kuori ja mehu, inkivääri, spiruliina ja viherjauhe, vanilja sekä suola, kunnes seos on tasaisesti sekaisin.
  3. Laita tattari, auringonkukansiemenet ja seesaminsiemenet tehosekoittimeen ja sekoita pulsseina kunnes seos on sopivan karkeaa. Kaada isoon kulhoon ja sekoita joukkoon muut ainekset. Sekoita kunnes saat muruista granolaseosta.
  4. Levitä granola pellille tai kuivuriin. Tavallisessa uunissa, käytä matalinta lämpötilaa, yleensä 50°C. Avaa uuninluukkua silloin tällöin päästääksesi ulos kosteutta. Tähän vaiheeseen menee 12- 24 tuntia. Sekoita ja kääntele seosta välillä.
  5. Säilytä granolaa ilmatiiviissä lasipurkissa.

Vihreä granola © Hanna Stolt | Gurmee.net

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Kardemummalla hellitty puolukkaraakasuklaa © Hanna Stolt | Gurmee.netQuinoa-parsakaali-halloumi kakkuset © Hanna Stolt | Gurmee.net

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje