Kookosjogurttia ja omenakompottia

Kotivinkki julkaisi hiljattain tämän kookosjogurtin ohjeeni. Koska artikkelille varattu tila oli pieni, ei jogurtin kylkeen kehittelemäni omenakompotin ohje mahtunut mukaan, joten täältä pesee :) Kookosjogurtti on mahtava vaihtoehto tavalliselle maitopohjaiselle jogurtille ja omenakompotti tuo annokseen ihanaa raikkautta sekä lisäravinteita.

Kookosjogurtti ja omenakompotti © Hanna Stolt | Gurmee.net

Kookosjogurtti

  • 1 pkt Creamed Coconut (Biona)
  • 3 dl mantelimaitoa
  • 1 rkl hunajaa (vegaaniversio: 5 tippaa vaniljasteviaa)
  • 0,5 tl vaniljajauhetta
  • 2 probioottikapselia (vegaaniversio: käytä vegaanista probioottia)

Omena-inkiväärikompotti

  • 1 punainen omena
  • kourallinen pekaanipähkinää
  • 1 rkl seesaminsiemeniä
  • 1 rkl kookosöljyä
  • 1 rkl vaahterasiirappia
  • ripaus inkiväärijauhetta
  • ripaus kardemummaa
  • 0,5 tl kanelia

Jogurtin valmistus:

Sulata Creamed Coconut -seos lämpimässä vesihauteessa. Sekoita joukkoon mantelimaito, vaniljajauhe, ja valitsemasi makeutus. Avaa probioottikapselit ja kaada niiden sisältö jogurtin sekaan.

Desinfioi yksi iso tai kaksi keskikokoista lasipurkkia keittämällä niitä kiehuvassa vedessä. Kaada jogurtti lasipurkkiin, peitä purkki harsokankaalla ja kiinnitä kangas purkin reunaan kuminauhalla.

Anna jogurtin tekeytyä huoneenlämmössä yön yli ja siirrä jääkaappiin.

Kompotin valmistus:

Pese ja pilko omena pieniksi paloiksi. Murenna pekaanipähkinät käsin.

Lisää kaikki ainekset paitsi vaahterasiirappi pieneen kasariin ja paista seosta kunnes omenat ovat hieman pehmenneet. Lisää joukkoon vaahterasiirappi ja jatka kuumennusta vielä hetki.

Tarjoile kylmä kookosjogurtti lämpimän omenakompotin kera.

Facebook Comments
Related Posts

Vastaa

Gastronaatin kurpitsakeitto © Hanna Stolt | Gurmee.netFlunssan nujertaja -smoothie © Hanna Stolt

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. / Jatkamalla sivuston selaamista, hyväksyt evästeiden käytön. more information / lisätietoja

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close / sulje